Супа от зеле, моркови, картофи и пушено гърди - от вилицата до вкусовите рецептори

- 1 малко зеле
- 6 до 8 моркова
- 1 голяма глава лук
- 2 картофа
- 150 до 200 г пушен бекон
- 1,5 литра пилешки бульон
- Няколко листа целина
- 1 дафинов лист
- 3 до 4 плодове хвойна
- Сол и черен пипер

Измийте зелето. Отстранете всички меки или повредени листа. Сварете подсолена вода в голяма тенджера. Нарежете зелето на тънки ивици и бланширайте лентите за 5 минути във вряща вода. Изплакнете ги, след което ги отцедете.