Супа от тиквички и праз с копър на HelloFresh

04 август 2020 г.

тиквички

Попаднете за HelloFresh и вземете 50 евро, предлагани за първите ви 3 кутии точно тук

  • 200 г бекон
  • 100 g зелено песто alla genovese
  • 100 г цяло кисело мляко
  • 10 г пресен копър
  • 4 рула
  • 2 тиквички
  • 2 праз
  • 2 скилидки чесън
  • 1 л зеленчуков бульон
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин
  • сол пипер

Време за готвене: 20 мин

Загрейте фурната до 200 ° C (th.6). Обелете и смилайте чесъна, измийте тиквичките и праза, след което ги нарежете на парчета. Измийте и нарежете копъра.

В гювеч или холандска фурна загрейте зехтина на умерен огън, за да покафенят чесъна, нарязаните на кубчета тиквички и праза за 8 минути при непрекъснато разбъркване. След това добавете бульона, намалете котлона до минимум и оставете да къкри 5 минути. Отделно запечете бекона в тиган на умерен огън, без омазняване, за около 8 до 10 минути.