Супа от сладки картофи - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък

Рецепта за супа от пюре от сладки картофи, лук, кимион, чесън и чипотле.

СЪСТАВКИ

  • зехтин 2 с.л. лъжици
  • среден лук 1 Парче
  • сол и смлян черен пипер На вкус
  • смлян кимион 2 супени лъжици
  • средни сладки картофи 4 броя
    900 гр
  • чесън 2 скилидки
  • чили чипотл 1/2-1 парчета
  • заквасена сметана и тортили за сервиране На вкус

сладки

1. Накълцайте лука и чипотла чилито. Накълцайте чесъна.

супа

2. Обелете сладките картофи и нарежете на кубчета 1 см. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голяма тежка тенджера на умерен огън.

стъпка