Супа от сирене с картофи - рецепта на баба за 1 евро

Супа от сирене с картофи

Сирената супа с картофи, направена по тази рецепта, е много питателна, тъй като картофите и сиренето засищат глада бързо и за дълго. За тази супа използвахме преработено сирене с високо съдържание на мазнини, за да бъде меко и да попие с лъжица.
Достатъчно е обаче всяко настъргано сирене.

Съставки за 6 супи:
360 г топено сирене (6 ъгъла) 1,80 евро
1 литър вода
2 кубчета зеленчукова супа 20 ст
6 картофа 1 евро
1 морков 10 цента
1 глава лук 15 стотинки
сол и черен пипер

Подготовка:

Обелете и нарежете на кубчета картофа. Обелете лука и го нарежете на фини парчета. Почистете и настържете на ситно моркова.

В тенджера със зеленчуковия бульон оставете нарязаните на кубчета картофи да врят около 5 минути, след това сварете нарязания лук и след това настърганите моркови като бульон. Оставете да къкри, докато картофите се сварят. Накрая добавете сиренето, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте, докато сиренето се разтопи.

0,54 евро
Хранителни стойности на човек: 250 kcal
12,5 g яйчен белтък/протеин
6 г мазнина
35 g използваеми въглехидрати

---