Супа от пилешко харчо, бюджетна рецепта - Сайт за жени - Треска

Традиционната рецепта за вълшебно вкусна супа харчо задължително съдържа телешко или агнешко месо. Свикнали сме да готвим това ястие със свинско, а в настоящата кризисна ситуация - дори с пилешко. Честно казано, в тази рецепта от супата "Харчо" може би все още има ориз, подправки и името, но това не го прави по-малко вкусен.

супа

Така че, за да приготвите бюджетна версия на "Kharcho" от пиле, ще ви трябват следните съставки (за 3-литрова тенджера):

  • средно големи пилешки бутчета - 2 бр .;
  • картофи - 5-6 броя.
  • ориз - 1 чаша (по-малко, ако предпочитате тънки супи);
  • голям лук;
  • морков;
  • доматено пюре или пресни домати;
  • чесън - 3 скилидки;
  • сол;
  • зеленчуци магданоз и копър (ако желаете, можете да замените магданоза с кориандър);
  • подправка "Хмели-сунели".

Като начало краката трябва да бъдат изрязани от излишните мазнини и измити старателно (някои домакини съветват изцяло да премахнат кожата), след това да се готвят (не забравяйте, че съставките за тигана са 3 литра). След като заври, изцедете водата, измийте отново кората, отново налейте вода и сложете на огън.

харчо