Супа от леща Нискокалорична рецепта f; г гений; той
Снимка: iStock/CGissemann
Богата на протеини леща и здравословни зеленчуци: с тази нискокалорична супа от леща можете дори да се храните чрез диета.
Отслабнете със супа от леща? Това работи - ако обърнете внимание на нискокалоричен препарат и подходящи съставки. Прочетете тук как работи.
Съставки за 4 порции:
- 200 г леща, кафява и изсушена
- Вода за накисване
- 1,5 л зеленчуков бульон
- 2 дафинови листа
- Сол пипер
- 2 глави лук
- 5 моркова
- 300 г целина
- 2 праз
- 1 супена лъжица олио
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици горчица
- 1 ч. Л. Захар
- мащерка
- 3 супени лъжици балсамов оцет
На порция за:
- 328 ккал
- 7 г мазнини
- 46 г въглехидрати
- 18 g протеин
Време за подготовка:
- 25 минути (плюс 12 часа за накисване и 50 минути време за готвене)
И така се прави
- Накиснете сухата леща, покрита с около 700 ml вода за една нощ. След това оставете да заври заедно с водата за накисване и 400 мл зеленчуков бульон в голяма тенджера за супа. Подправете със сол и черен пипер, добавете дафинови листа. Оставете да къкри 40 минути.
- Междувременно обелете лука, морковите и целината, след което нарежете на малки кубчета. Измийте праза и го обработете на фини пръстени. Загрейте олиото в голям тиган и запържете зеленчуците в него. Обелете чесъна и притиснете през преса към останалите зеленчуци. Оставете всичко да се готви за около десет минути.
- Сега деглазирайте зеленчуците с малко бульон. Оставете да къкри още пет минути. Добавете съдържанието на тигана към лещата в тенджерата и разбъркайте.
- Премахнете дафиновите листа и подправете супата с горчица, захар, мащерка и балсамов оцет. След това може да се сервира.
Бакшиш: Имате ли нужда от гарнитура от месо? След това нарежете няколко сушени колбаси в супата си. Може да добави още няколко калории, но тогава всичко е още по-засищащо. Точно това за гладните ядящи.
Обилна супа като тази е точно това, когато навън става по-студено. Идеално е, ако супата има още няколко калории на всичкото отгоре, защото: Коледа и Адвент вече са достатъчно пищни и сърдечни - нямате нужда от излишните килограми през есента.
Обичате ли да се храните здравословно и с калории? Тогава ще намерите много повече рецепти с по-малко от 400 калории на порция в нашата галерия с картини.