Супа от краставици от краставици, Айда

Вижте каква красота е в чинията! И всичко това е напълно естествено: зеленчуци, скариди и малко старание. Супата, или по-скоро бульонът, се сервира студена с резенчета прясна краставица и скариди. Но ако вкъщи вече е много студено, можете да го загреете, тогава ще има истинско спасение от есенните трудности.

Мисля, че ще се хареса особено на момичетата, които обичат да приготвят смутита със спанак и други зелени, както и на децата, заради яркия си необичаен цвят и вкус. Говорейки за вкус, тази година краставицата беше просто хит във всичко, което можете да пиете: от нея направиха лимонади, смутита, супи, леки десерти и така нататък. Чудите се какво ще бъде на мода следващото лято?)

Състав:

Лук - 0,5 броя.
Моркови - 3 малки
Дафинов лист - 2 броя.
Скариди - 12 бр.
Краставици - 1,5 кг
Люта чушка - 1 брой.

Както можете да видите, композицията е елементарна. Скаридите са хранителен елемент и ярък акцент тук. Ако те не са под ръка, вземете морски дарове или обикновено използвайте само зеленчуци. Просто супата има много деликатен вкус и просто се съчетава с лекия вкус на морски дарове.

Подготовка:

1. Почистете морковите (3 малки или един голям). И се нарязва на малки парченца.

---