Супа от коприва с яйца и сметана Страници за готвене
Рецепта суха супа от коприва с яйце и сметана, леко и вкусно ястие.
Сподели с приятели:
С пристигането на пролетта сезонът на зелените храни се отваря, така че a супа от коприва, полята с яйце и сметана е истинско удоволствие за витамини и минерали след студена и дълга зима. Нещо повече, това е вкусна, лека и прясна храна, полезна само за детоксикационно лечение на тялото.
Също така сега пазарът изобилства от сурови зеленчуци, подходящи само за леки ястия или леки закуски. Не трябва да пропускате спанака, особено спаначената супа или салати, така необходими за здравословния начин на живот.
Копривата е растения, богати на желязо, витамини и хлорофил, така че те ще бъдат идеален съюзник в борбата срещу пролетна астения, анемия, депресия или тежка умора. Те могат да се консумират по много начини, както в супи, пюрета, ястия, така и под формата на чайове и тинктури. Чайовете и тинктурите от коприва се използват и външно под формата на компреси или многократни изплаквания, с противовъзпалително и лечебно действие.
За да приготвите вкусна супа от коприва, полята с яйце и сметана трябва преди всичко млада и прясно набрана коприва. Те ще бъдат варени в продължение на две или три минути във вряща вода, отцедени, смачкани и след това добавени към супата. За да запазят копривата своите витамини и минерали, те не трябва да се преваряват. Поради тази причина те ще бъдат добавени към супата към края, когато останалите зеленчуци вече са сварени.
Супата от коприва може да се вкисва както с лимонов сок, както е показано в тази рецепта, така и с борш, в зависимост от предпочитанията. Освен това, ако харесвате чесън в храната, можете да добавите скилидка чесън към супата или няколко листенца.
За тези, които постят, супа от коприва може да се приготви и на гладно, без да се подправя с яйце и сметана. Вместо това можете да добавите една, две супени лъжици бульон или доматен сок на вкус.
Съставки за супа от коприва, полята с яйце и сметана
- 500гр коприва
- лук
- два моркова
- 1 чушка
- 2 супени лъжици ориз
- лимонов сок
- две супени лъжици сметана
- яйце
- масло
- сол
- любимец