Супа от кисело мляко с репички, толкова вкусна и бързо приготвена
Небесно за окото, успокояващо и леко за стомаха: супа от розово кисело мляко с репички
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Както е известно, очите се хранят с тях! И това се оказва мисия възможна с тази супа от розово до розово. Студената супа от кисело мляко с репички също се оказва истински продукт за отслабване и с вкус освежаващо лек - идеален за последните топли дни в края на лятото. Нашата рецепта се приготвя за 20 минути и поне в Бавария е известна с нежното име "Kalte Resi".
Супа от кисело мляко с репички: рецептата
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Състав за 4 човека:
250 г репички
1 шепа зелени зеленчуци
Ледена вода за закаляване
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
120 г меко масло
350 г кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
200 мл зеленчуков бульон
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Сок от ½ лимон
И ето как се приготвя киселата супа „Kalte Resi“:
Измийте, почистете и нарязайте грубо репичките. Измийте репичките и ги потопете във вряща подсолена вода за около 5 секунди, извадете веднага и накиснете в ледена вода. Разклатете на сухо и попийте с парче кухненска хартия. След това накълцайте много ситно. Разбийте маслото до пенливост, добавете сол и нарязаните зеленчуци от репички. Разбивайте, докато маслото стане светлозелено. След това напълнете купа и охладете. Пасирайте на ситно нарязаните репички с киселото мляко, зеленчуковия бульон и сметаната и подправете с лимонов сок, сол и черен пипер. Охладете за около час. Междувременно нарежете пръчката геврек диагонално на осем филийки и леко печете във фурната на 180 градуса (горе и долу) за шест минути, оставете настрана.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки