Супа от грах - Бедни хора Храната беше едно време - Моят дневник на готварството Моят дневник на готварството
Грах - замразен или еквивалентно количество пресен грах
Супа от грах .
Граховата супа някога е била храна на бедните хора, днес тя е само един от многото начини да поставите граха в светлината на прожекторите по кулинарен начин.
Информация за „грах“: Обикновено предпочитам пресни продукти пред замразени продукти за готвене, с малки изключения. С граховата супа тук можете да имате и замразени. Въпреки че естественият пресен грах, който се предлага от юни до около септември, винаги е за предпочитане. За целта трябва да купите много грах в люспите им и след това да ги обелите. Всъщност работи много бързо.
От Подс между другото, можете да готвите бульон - можете да разберете как да направите това под рецептата за "Грахови билки Лимонова паста". Ето връзката към него. След това бульонът от шушулките замества дадения в рецептата зеленчуков бульон и отново усилва аромата на супата.
подготовка
| 1 | лук | нарязани малки | Пот в 1 супена лъжица зехтин |
| 1 супена лъжица | къри | ||
| 500 гр | Грах | добавете *) вижте по-горе | |
| със 750 мл | Зеленчуков бульон или вода | изсипете и оставете да къкри с капак за около 12 до 15 минути; след това фино пюрирайте и ако е необходимо прекарайте през сито | |
| С | Сол пипер | силен на вкус | |
| къри | |||
| Лимонов сок | |||
| Крем крем или крем | добавете за прецизиране; Супата не трябва да ври след това | ||
| С | магданоз | гарнитура - готово |
Отидете с граховата супа .
Крутони -> Нарежете остарелия бял хляб на кубчета и запечете в масло в тиган и поръсете върху супата
... Франзела или фермери хляб - може и да остаря -> препечен хляб, поръсете със зехтин, поръсете с едра морска сол и поставете в супата
Забавлявайте се и се наслаждавайте на готвенето у дома! My Cookery Log® l просто интелигентно готвене!