Супа от гъби и ориз - видео рецепта
Можете да направите тази гъба и оризова супа в мултикукър или класически, на котлона. И в двата случая тази рецепта е много лека, последователна и супер вкусна.
Как се справяте със зимните температури? В момента съм в Букурещ, където съм -10C. Невероятно ми е студено, като се има предвид, че прекарах последните зими в Лондон, където рядко се случва температурата да достигне 0С.
Но за щастие знам начин да победя студа и искам да го споделя с вас ...
Най-добрият начин да се справите със зимата е да пиете много горещ домашен шоколад и да се отдадете на топли зимни лакомства.
И днес направих една от най-вкусните такива горещи екстри. Веган супа от гъби и ориз, която е невероятно лесна за приготвяне, здравословна и най-важното, супер вкусна. И съм повече от щастлив да споделя тази рецепта с вас.
Така че днес ще ви покажа как да направите рецепта за веганска гъба и оризова супа, която има силата да победи и най-студената зима. Е, искрено се надявам да не падне под -10C, защото изобщо не съм любопитен да опитам супа в такава зима.
Започнах от предпоставката, че сега живеете на място, където е студено, но ако не, дълго време ви завиждам:). В този случай може да искате да сервирате тази супа по-малко гореща или да опитате тези салати. .
Още рецепти за супи:
Можете да направите тази рецепта за супа с гъби и ориз в мултикукър или на котлон. Включихме и двата метода в рецептата по-долу и дори ако видео рецептата се фокусира върху версията Instant Pot, не е нужно да се притеснявате, методът на печката също е много лесен.
Освен това можете да се свържете с мен по всяко време, ако имате нужда от помощ.
Трябва също да се спомене, че като веган, тази гъбена супа също пости. Това е идеално за онези храните, които винаги търсят прости и вкусни рецепти на гладно.
Знам, че моите рецепти обикновено идват с много съвети и трикове, но тази рецепта за гъби и оризова супа е толкова проста, че не се нуждае от нищо специално. Това е толкова лесно да се направи, че няма как да се объркате.
Има обаче някои малки подробности, които трябва да знаете, преди да го направите, като например защо е здравословно и какъв вид ориз и гъби да използвате. И така, нека започнем с първия.
Тази рецепта за супа с гъби и ориз е супер здравословна.
Тази гъбена и оризова супа е здравословна и подходяща за много диети.
Защото е пълно със зеленчуци и особено гъби.
Гъбите са важна съставка във всеки вид здравословна диета, не само в веганската, защото са пълни с протеини, витамин В и селен. Освен това те са с ниско съдържание на калории и са изключителен източник на фибри. Можете да видите тяхната хранителна стойност тук .
Те внасят много важни хранителни вещества в оризовата супа и гъбите като калий, мед и, ако са изложени на слънце, витамин D.
И въпреки че гъбите обикновено са бели, те съдържат поне толкова антиоксиданти, колкото цветните плодове и зеленчуци.
Така че ето моят съвет
Направете тази веган супа с колкото се може повече гъби.
Сега сигурно се чудите какви гъби се препоръчват за оризова супа, така че нека отговоря.
Какви гъби да използвате в тази веган супа
Друга причина, поради която тази гъбена и оризова супа е толкова проста, е, че можете да използвате всякакъв вид гъби.
Използвах комбинация от кралска стрида, шампион и плевротус, но можете да изберете и гъби шийтаке, свинско или портобело.
Моят съвет е да използвате микс от гъби, защото по този начин ще направите тази веган супа по-ароматна и текстурирана.
А що се отнася до вкусовете, ако наистина искате да направите най-добрата гъбена и оризова супа, добавете няколко трюфела на рендето в края. Повярвайте ми, това ще го изведе на друго ниво.
А сега да преминем към втората съставка в нашата рецепта.
Какъв вид ориз да се използва
Използвах жасминов кафяв ориз в тази гъбена супа, което я направи много кремообразна и същевременно питателна и здравословна.
Кафявият ориз е пълнозърнест, считан за много по-здравословен от белия му вариант, затова препоръчвам да го използвате колкото е възможно повече за готвене.
Но ако нямате под ръка кафяв ориз, можете да използвате бял жасминов ориз или дори див ориз.
Не забравяйте, че ако правите тази супа от гъби с див ориз, времето за готвене ще бъде малко по-различно (около 10-15 минути по-дълго).
Трябва да спомена, че можете да го направите с всякакъв вид ориз. Но отново времето за готвене ще варира и все още не съм тествал тази рецепта с други видове ориз. Така че ще влезете в нова територия, където ще трябва да опитате.
Това не е лесно, когато готвите в мултикукър, но ако го правите на котлона, е съвсем просто. Просто трябва да опитате ориза, за да видите дали е готов.
Това беше всичко, което трябваше да знаете, за да направите тази рецепта за супа с гъби и ориз. Казах ви, че този път ще бъда по-кратък 🙂
Както обикновено, не забравяйте да направите снимка, след като приготвите веганската гъбена супа и я публикувайте в Intagram с #blondelish и етикета @theblondelish.
И ако тази видео рецепта за кремообразна супа ви е харесала и искате да видите шините, можете да се абонирате за моя канал в YouTube.