Супа от цвекло с крутони и козе сирене Nestlé рецепти

Супа от цвекло с крутони и козе сирене

Два специални вкуса, които вървят много добре заедно.

МАСА ЗА: 4

ГОТОВО: 25 минути

ТРУДНОСТ: Спокойно

Списък на съставките

За супа:
• 500гр варено цвекло;
• 1 голяма глава лук;
• 1 скилидка чесън;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 супена лъжица балсамов оцет;
• 750мл зеленчукова супа.

За крутони:
• 4 филийки багет;
• зехтин;
• скилидка чесън;
• 1 тръба козе сирене;
• 4 нарязани листа градински чай.

Как да се подготвим?

1. Загрейте фурната до 200 ° C.
2. Накълцайте лука и го запържете в зехтин. Поставете го в голям тиган и разбъркайте 10 минути.
3. Докато лукът се готви, можете да приготвите крутоните. Намажете филиите хляб от двете страни със зехтин и ги сложете във фурната за 10 минути. Оставете ги, докато станат хрупкави.
4. Когато лукът започне да омеква, добавете накълцания чесън в тигана и разбъркайте внимателно една минута. Добавете цвекло, зеленчуков бульон и балсамов оцет. Оставете ги да врят няколко минути.
5. Смесете супата до кремообразна смес.
6. Подправете филийките хляб с чесън и след това сложете филийки козе сирене върху него. Поръсете листата градински чай и малко зехтин върху хляба.
7. Поставете резенчетата пръчици във фурната за няколко минути, докато сиренето започне да се топи.
8. Изсипете супата в купички и поставете няколко крутони или парченца сирене върху всяка чиния.

---