Супа от цвекло и грах хумус - здравословно настроение - N ° 1 от здравословни рецепти
Състав:
За 4 порции
- 750 г цвекло
- 1 жълт лук
- 75 cl вода
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 25 cl соев крем
- 150 г цветни издънки
- 500 г грах
- 10 cl рапично масло
- 5 супени лъжици лимонов сок
- 2 щипки сол
- 1 щипка черен пипер
Подготовка:
- Обелете и нарежете цвеклото и лука. Смесете ги в кухненски робот.
- Изсипете кашата в тенджера, добавете водата и кубчетата бульон.
- Варете супата 5 минути. Добавете соевия крем и оставете да заври. добавете сол и черен пипер.
- За да направите хумуса, смесете всички съставки.
- Запарете цветните издънки за около 7 минути. Украсете супата с кълновете и цветята и граховия хумус !