Супа от цвекло - АРОМАТОРИ

Супа от цвекло

Състав: 40 dkg цвекло, 2 картофа, 1 морков, 2 малки магданоза, сол, 1 чаена лъжичка смлян кимион, 1 супена лъжица брашно, 4 скилидки чесън, олио за готвене, 1 супена лъжица оцет.

Цвеклото се почиства и настъргва върху кратуна. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Нарежете също морковите и магданоза.

Всички тези зеленчуци се покриват в тиган и се заливат с вода. Гответе с чаена лъжичка сол и смлян кимион, докато омекнат под капак.

---