Супа от целина - рецепта

Супата от целина, която извиквате за близките си с тази рецепта, е вкусна и небесно кремообразна.

Брой целина (500 - 600g) Бр картофи Компютър лук Бр бял праз Щипка индийско орехче л зеленчуков запас Тире ябълков оцет или плодов оцет Супена лъжица масло Тире от зехтин щипка захар Щипка бял пипер щипка сол Чаша бита сметана

2
3
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
2

40 мин. общо време
20 мин. Време за подготовка
20 мин. време за готвене

Измийте, обелете и нарежете корена на целината на малки кубчета. Направете същото с картофите и лука. Измийте праза, отстранете корените и нарежете белия праз на фини пръстени.
Поставете малко зехтин и парче масло в тенджера и изпотете нарязаните на кубчета целина, картофи и лук на слаб огън, докато полупрозрачни. Изпотете за кратко белтъка на праз, обезмаслете със зеленчуковия бульон и след това оставете да заври на силен пламък. Веднага след като супата заври, отново се обърнете към среден пламък и гответе около 10 минути.
Когато целината и картофите са сготвени, добавете сметаната, подправете супата със сол, бял пипер, захар, индийско орехче и малко ябълков оцет или друг плодов оцет, пюрирайте в миксера и изсипете през по-грубо сито. Хванете супата под ситото с тенджера.
Поставете тенджерата със събраната супа на котлона и сервирайте супата.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

СУПА ДИВИ ЧЕСЪН

Вкусът от див чесън е фантастичен. Тази рецепта е страхотна, необичайна вариация на супата.

МОРКОВО-ДЖИНГИЧНА СУПА

Тази вкусна и здравословна морково-джинджифилова супа не е за изпускане. Рецептата ще зарадва любителите на супата.

ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА С СУПА ЗЕЛЕНА

Тази вкусна зеленчукова супа със зеленчуци е здравословна рецепта. Зеленчуковите супи осигуряват на тялото хранителни вещества и много течности!

КРЕМ СУПА БРОКОЛИ

Броколите са много здравословни и имат много витамин С. Ето нашата рецепта за крем супа от броколи, страхотно предястие през зимата.

ГОРЕЩА СУПА/БУЙОН

Рецептата за супа от говеждо месо или бульон е в основата на приставките за супа от пържени картофи до кнедли от черен дроб до кнедли от грис и други.

ЧЕСНА СУПА

Тази рецепта за чеснова супа е особено популярна през студения сезон.

Потребителски коментари

Рецептата гласи наистина вкусно. Определено трябва да го изпробвам
Просто не разбирам защо трябва отново да сипвате супата през сито, ако предварително сте изчистили всичко ?

можете, разбира се, че не е задължително. Ситото осигурява още по-голяма кремообразност без парченца.

наистина добра рецепта и без свързване на брашно, което да е достатъчно закръглено заради зеленчуците.
Не подкиселявахме с ябълков оцет или друг оцет, а просто с лимонов сок.

Добра и здравословна супа, хубава и кремообразна и похвалена от всички поканени над зелената детелина. Със сигурност ще го правя по-често, защото много харесваме целина.

Супата от целина е наистина страхотна, аз не съм фен на супата, но ядох страхотна супа на почивка

Целината вече има свой вкус, който децата ми не харесват много. Но другите съставки правят супата наистина вкусна.

списъкът на съставките се чете много добре, но тук никой не харесва бял пипер. Ще го заменя с черен пипер или няколко люти люспи, дори и да не изглежда толкова фино като "невидимия" пипер.

Трябва да го пробвам! Мммм вкусно сега започва студеният сезон, така че в менюто ми отново има повече супи! .

Супата имаше вкусен вкус, но малко прекалено гъста и кашава за нас; може би чрез картофите ...

Добра и преди всичко здравословна силна супа. Но оставям разбитата сметана и вместо това използвам просто мляко.

Чете си заслужава да се подражава. Намирам информацията за парче проблематична, особено за начинаещи готвачи. Тази година събрах огромен целина. Дабон две парчета биха били твърде много.

сега са добавили грамовете за 8 порции в скоби.