Супа от булгур богато

Супата Булгур е богата на съставки:
20 dkg пушен бекон
1 глава лук
1 чаша булгур
1 стрък морков
1 кичур ряпа
2 парчета картофи
1 супена лъжица червен пипер
1 парче зелен пипер
1 домат
1 чифт колбаси
1 кичур от целина зелени
1 cs. зелен магданоз
1 връх нож смлян пипер
сол
3 супени лъжици заквасена сметана

Булгур супата е богато приготвена:
Беконът се нарязва на кубчета, запържва се на цвят на кок, - наливаме нарязания на кубчета лук и го смесваме с добавения булгур за няколко минути, след това го поръсваме с червен пипер и го разтваряме с 4-5 чаши вода . Когато заври, добавяме зелените чушки, обелените домати и зелените целина, нарязани на обръч, - добавяме сол на вкус. Когато булгурът е сварен почти мек, добавете нарязаното на кубчета цвекло и ряпа, нарязаните на кубчета картофи. Когато всичко омекне, го приготвяме с кръгната наденица, поръсваме със смления пипер, накълцания зелен магданоз и го смесваме със заквасената сметана, като я сваляме от огъня.

---