Супа от броколи и праз с куркума
Успешно се сбогувахме със старата година, но не и със зимата. А зимата винаги означава: студен сезон. И единственото нещо, което работи ефективно срещу него, разбира се: супа! Така че стигнете до саксиите и тръгвайте!
Около Коледа, когато разнасях печено печено, бутер тестени изделия и сос от холандез в кухнята, забелязах това нежно изтръпване в гърлото. И просто не можеше да бъде изчистено. О, това е нищо. Просто гърлото трябва да бъде правилно намазано - казах си и сипах чаша удар зад превръзката и игнорирах този зловещ пратеник на ужаса. Нито след 48 часа обаче се бе превърнал в тъмния владетел на флага на сополите. И той беше ясно определил своята територия. Бях увит с одеяло и одеяло на дивана. Тръб като слон през сезона на колела.
Мадин ме погледна жално и попита дали може да направи нещо за мен. С блестящи очи и в последен акт на възторг, дишах „Супа ...“ и отново изчезнах в делириума си и Мадин в кухнята. Онова, което се почувства като дузина трескави сънища и три опаковки кърпички по-късно, ароматна зеленчукова супа с ореол се носеше към мен. И я разпознах като свой личен Спасител.
Куркума и пресен пипер, сестра ми каза, трябва да са особено антибактериални. Кимнах силно и погълнах купа след купа и след седмица призрака отново свърши. Вдъхновен от малкото ми пътуване до страната на носни кърпички, седнах у дома и приготвих за вас тази супа от броколи и праз. Силен, сърдечен и с много аромат, защото носът е малко невалиден и с всякакви добри неща, за да може тялото и имунната система да възвърнат силата си.
Така че, ако и вие усещате онова малко изтръпване в гърлото, ще размахам моето (отново) ярко бяло знаме със сополи, ще ви махна към супата от броколи и праз и ще ви пожелая бързо възстановяване! 🙂