Супа от бяло зеле с пушено свинско месо

публикувано в СРЯДА, 08 НОЕМВРИ 2017 г. 11:24

зеле

- съставки -

Просто вкусна, тази супа от бяло зеле с пушено свинско месо!

  • 1 малко бяло зеле
  • 100 мл масло
  • 2 глави лук
  • 1 морков
  • 1 пащърнак
  • 1 корен целина, малък
  • 2 червени чушки
  • 500 г пушен циолан
  • магданоз
  • копър
  • 4 л вода

- метод на приготвяне -

Накълцайте ситно зелето и запържете в масло за няколко минути, след това добавете вода и оставете да заври.
Обелените и нарязани на кубчета зеленчуци леко се запържват и се добавят върху зелето.
Свинският котлет се нарязва на по-малки парчета и се вари във вряща вода за 5-6 минути, за да се отстранят токсините, след което се отцежда и се добавя върху зелето.
Нарежете чушките на кубчета, запържете в малко олио и добавете към супата към края на готвенето.
Оставете супата да се охлади за 2-3 минути, след това добавете лимонов сок и нарязани зеленчуци.
Сервирайте обикновен или със сметана.