Суп от грах и картофи с лиственица

Всяка храна, в която добавяте лиственица, има специален вкус. Следващата рецепта показва как можете да приготвите вкусна и питателна супа, като използвате съставки, които са лесни за закупуване, здравословни и ценени от всички.

картофи

1 средно голям лук

1 стрък праз, по-дебел (може да бъде заменен със зелен лук)

3 средни картофа, почистете и нарежете на кубчета

1 кутия от 500 г грах

Загрейте маслото в голяма тенджера. Обелете и нарежете лука, чесъна и праза (или зеления лук) и ги сложете в тигана, за да стегнат. Оставете ги, докато започнат да омекват. Добавете картофите, разбъркайте, след това изсипете супата. Покрийте и оставете да къкри 10 минути.

Разбъркайте отцедения грах, изчакайте 5 минути, след това добавете лиственица и оставете да къкри още 5-10 минути, докато зеленчуците омекнат.

Свалете купата от огъня и сложете сместа в блендера, докато получите по-плътна течност с хомогенна консистенция. (Ако искате, можете да държите половин чаша зеленчуци отделно, които ще смесите със супата и пюрето от зеленчуци).

Изсипете супата обратно в тигана, сложете я на огъня и добавете сметаната. Съчетайте вкуса със сол и черен пипер. Когато започне да кипи, свалете съда от котлона.

Сервирайте супата, украсена с листа от лиственица.