SüniSüti 2014-04-13

Започваме с приготвянето на крема, защото той трябва да почине в хладилника за няколко часа, преди да го използва. Жълтъците на яйцата се разбъркват на пара с ръчна бъркалка, докато се сгъстят, след което се оставят настрана и се разтопяват над парата в тенджера и след това се поръсват с яйцата, за да се получи гладка маса. Оставете леко да се охлади, след което разбъркайте сметаната на твърда пяна заедно с пяната. За хладък шоколадов масаж добавете пяната и внимателно завъртете. Когато се постави в хладилен хладилник.

sünisüti

Тестото с пандишпан се приготвя по обичайния начин, след което тестото се заглажда в тава за печене 40 * 40, застлана с хартия за печене и се пече на 180 градуса за 15-20 минути. Проверете с тест с игла, че е готов за изваждане и веднага се покрива с чиста кухненска кърпа, изважда се хартията за печене и се навива в кухненската кърпа под формата на руло, като се използва, за да се остави да се охлади. Това помага да се предотврати изсъхването и разточването на тестото. Когато се охлади, намажете едната страна със сладко и отрежете от него 6 равни ленти. Лентите се навиват спираловидно и се съединяват една по една.