Сукалче (съставка) - Всичко, което трябва да знаете за прасето сукалче 750гр

Сучещите прасета обикновено се продават цели. Това бледорозово прасенце тежи по-малко от 15 килограма. Месото му със светъл цвят е меко.

съставка

Покупка

Не е лесно да се намери сукалче при месаря, като се имат предвид неговите размери. За да вземете такъв, най-добре е да го поръчате предварително от месаря, като посочите размера на прасенцето според броя на гостите.

Подготовка

Сучещото прасе се почиства от месаря; може да се изпразни и ако желаете. Може да се яде със или без плънката вътре. Преди печене, посолете и пипернете отвътре, след това поръсете прасето със зехтин, за да не изсъхне по време на готвене. Ако прасенцето е пълнено, не забравяйте да го затворите добре, преди да го сготвите. Времето за готвене се изчислява между 2 и 3 часа, в зависимост от размера на прасето.