СУХА ТУКЧИНОВА ЗАДУШКА БЕЗ БРАШНО, С ПЪРЖЕНА ГЪРДА, ПЪРЖЕНА НА КОЖАТА - Teletál Magazin

Лек късен летен зеленчук за делничните дни или дори за почивните дни.

задушка

Съставки (за 2 човека):

90 г лук

10 г (2 парчета) чесън

200 мл сметана за готвене (10%)

смлян бял пипер

1 бр. оцет

300 г обезкостени пилешки гърди

пържено пиле със сол

Подготовка

1. Нарежете лука и копъра на ситно. Тиквичките първо се нарязват на тънки филийки и след това се четвъртят.

2. Леко задушете лука в сгорещено олио, добавете чесъна и след кратък руж тиквичките. Посолете, поръсете със смлян бял пипер, запържете при разбъркване. Сокът ще се отпусне, за да не се налага да добавяте вода.