Суфлето ми е провал!

За да зарадвам своя човек, направих това, което трябваше да бъде суфле от шунка и сирене: 4 яйца, бял сняг и жълтъци в омлети, 250 мл мляко, шунка, настърган грюер, 4 лъжици флоралин, всички 50 минути във фурната

Резултатът ? едва по-високо от киш! hoooooooonte

Какво сгреших ?

Таз, решително еднорък в кухнята, който винаги пропуска ястието си, дори не е добре да се ожени !

Също да видите

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Може би малко прекалено много шунка
получихте ли твърди бели?

как беше?

трябва да е много последователно.

как беше?

трябва да е много последователно.

Бели
бяха твърди, шунката сложих в половин тава (зарове, черпак 75 г); от друга страна е вярно, че основата ми беше все още доста течна, изчаках Floraline да стегне, тя се сгъсти, да речем, но не пюре текстура !

Мислите, че това е всичко ?
Или също си помислих, че отнема около 5 минути между поставянето в съда и поставянето във фурната (фурната все още не е била с температура) .