Суфле за дете - най-добрите рецепти

Суфле за бебе - общи принципи на приготвяне

Суфлето за бебе е по-желана форма за приготвяне на ястия, особено когато става въпрос за хранене на най-малките. Суфлетата могат да бъдат сладки (в този случай се използва основно извара със заквасена сметана или мляко и плодове), или месо. Ако децата ядат десерти под каквато и да е форма, тогава те често се отдалечават от месото или рибата. Ето защо майките отиват на трика и приготвят много пикантни и крехки месни или рибни суфлета за бебето. Същността на производството е, че месото и рибата се варят, след това се смилат с пасатор или в месомелачка. Каймата се добавя малко, там се добавя яйце, от време на време малко олио, след което масата се пече във фурната или на пара. Парните суфлета са по-добри, защото са по-меки и сочни.

Суфле за бебе - приготвяне на стоки и ястия

За да приготвите суфле за бебе, ще ви трябва купа, формички за малки порции, пасатор или месомелачка. Можете да готвите ястието във фурна, мултикукър или двоен котел. Не забравяйте да налеете гореща вода в купата на мултикукър или двоен котел. Ако се използват силиконови форми, те не трябва да се смазват.

Ние старателно смиламе изварата в блендер или я смиламе в блендер. Варим птици или телешко месо, както трябва, след това също ги смиламе с пасатор, в комбайн или месомелачка. Почти всички рецепти изискват разбиването на белтъците отделно от жълтъците. Ако се използват плодове, измийте плодовете и ги нарежете, като отстраните по-рано семената.

Рецепти за суфле за дете:

Рецепта 1: Суфле за бебе

Месните ястия за малки деца не трябва да са пилешки. Телешкото месо е идеално за бебешка храна - много е необходимо и лесно за смилане. Най-добрата форма на приготвяне за малки ядещи са естествено различни мусове, зърнени храни и пюрета. За да приготвите суфле за бебе, полезно е телешко месо, яйце, малко брашно и сол.

  • 100 г телешко месо;
  • 50-60 мл мек бульон без петна;
  • Малко масло;
  • Тестис;
  • Половин чаена лъжичка брашно;
  • Малко сол.

Гответе парче телешко месо до готовност (колкото по-дълго се готви, толкова по-добре). Превъртете готовото месо през месомелачка или нарежете на парчета и смилайте с пасатор. Смесете бульона с парче масло и брашно. Разбъркайте старателно и гответе до плътност. Този сос може да се приготви и със зеленчуков бульон. Към каймата добавете яйчен жълтък, малко сол и дресинг. Разбъркайте добре. Разбийте отделно протеина, разпределете върху месото. Разпределяме масата в две форми и готвим в двоен котел за 25 мин. Можете също да добавите варени моркови към каймата. Сервиране на суфле от бебешко месо със заквасена сметана и зеленчуци.