Суфле от сирене - проста рецепта - Кулинарни рецепти с Джина Брадеа
Бутер сирене - проста рецепта
Рецепта за суфле, съхранявана от майка ми в нейната готварска книга от леля, която опознах само чрез тази доброта на храната. Не става голям, голям за влизане и излизане от купата, но има изключителен вкус и си струва да се опита.
съставки:
Подготовка:
Сварете брашното малко в олио и загасете с 200 мл мляко, разбъркайте добре с цел да не се образуват бучки. Оставете леко да се охлади.
Отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците. Сиренето се слага върху малката ренде.
Съвет: можете да използвате и прясно краве сирене или телемея, но на всичкото отгоре е препоръчително да поръсите малко сирене, за да се запече добре.
Върху състава с мляко и брашно добавете жълтъците и разбъркайте добре с бъркалка. Добавете разбитите белтъци и накрая добавете сиренето и разбъркайте. От сиренето квадратираме малко за поръсване отгоре.
Вземете 1,5 л купа от йена и намажете добре с масло. Изсипете състава в купата и поръсете с останалото сирене.
Печете на средна температура за 25 минути.
Рецептата и снимките принадлежат на Мария Пинтеан и участвайте с тази рецепта в Големия зимен конкурс 2019: гответе и печелете
Още рецепти от Maria Pintean можете да намерите тук.
Рецепти с Джина Брадеа »Рецепти» Суфле от сирене - проста рецепта