Сучещо прасенце и прасенце - моето добро месо
Доставка до дома или повече от 130 пункта за събиране
Ние предлагаме на нашите прасета пресни и замразени, назоваваме ги по различен начин според теглото и начина им на приготвяне.
Бялото, много крехко и крехко месо на сучещите прасета с тегло под 6 кг се дължи на диетата им, състояща се единствено от кърма. Това е истинска гаранция за успех на вашите препарати. Уникалният вкус, предоставен от тази храна, ще ви изненада с финес на вкусовете и ще зарадва най-взискателните гастрономи. Теглото на животните ви дава още едно предимство: много по-бързо и лесно готвене в сравнение с прасенца с по-голямо тегло.
Всички сучещи прасета с тегло под 6 кг се вписват в домашна фурна с капкомер с размери 35x45 cm. Те са приготвени щателно, без петна или коса, крайници, уши и очи, не са повредени за безупречно представяне. За улеснение ще намерите и сукалчета без кости.
Животните започват да ядат твърда храна, поради което ги наричаме прасенца. Парче по избор за готвене на шиш, барбекю или порчета по време на тържества и празнични ястия. Наистина е оригинално месо, което се римува с приятност!
Със своето крехко и топящо се бяло месо, той ще убеди всички ваши гости. Всички ще се съберат около "звяра" в пълно готвене, създавайки приятелска атмосфера.
Владеенето на готвенето обаче е от съществено значение, за да го оценим по истинската му стойност. Ще трябва да адаптирате готвенето според условията, които сте избрали (размер на сучещото прасе, височина на плюнката, интензивност на огъня, външна температура и др.). Месото на прасенцето е нежно, всичко може да се яде: кората, ушите, краката.
Прасенцето може да се яде горещо, розово или добре сготвено, нарязано на тънки или големи филийки, но също така и студено, покрито с листа от мирта например. Тези прасенца са или са на път да бъдат отбити, така че те започват да ядат твърди храни на зърнена основа. Поради тази причина те губят деноминацията на „сучещи прасета“, но са по-подходящи за готвене на шиш. Тъй като прасенцата са по-големи, те са по-икономични.