Суани Саймън колона енергетика на храната
енергия
Енергийното съдържание (или калоричността) на дадена храна показва колко енергия може да получи организмът, като метаболизира храната. Калоричната стойност е дадена в килокалории (kcal) и/или килоджаули (kJ). Една ккал е енергията, необходима за нагряване на 1 грам вода с 1 градус по Целзий. Една калория е равна на 4,1868 джаула. Общата калоричност на храната се дължи на добавянето на енергийното съдържание на отделните хранителни вещества (мазнини, протеини, въглехидрати).
Енергетика
Концепцията за енергетиката на храната първоначално идва от традиционната китайска медицина (ТКМ). Тук става въпрос за това как различните храни влияят на тялото след поглъщане и храносмилане. Тези знания се използват за положителна подкрепа на благосъстоянието и здравето на лицето или животното, което ще се лекува.
Енергетиката на храната е приблизително разделена на три категории: топла, хладна и неутрална. Ако z. Например яденето на диня в много горещ ден има освежаващо охлаждащо действие. По отношение на енергията динята се причислява към студените храни. Приемът на чай от канела и джинджифил в студен зимен ден ще ви загрее. И канелата, и джинджифилът са гореща храна. Приготвянето на храната също влияе върху нейния енергиен ефект. При нагряване студените храни стават както топлинно, така и енергийно по-топли. Друг влияещ фактор е комбинацията от различни храни. Много студено месо (напр. Кон) може да се загрее енергийно чрез добавяне на топла или гореща храна (например джинджифил, копър).
Енергетика в храната за домашни любимци
Знанията за енергетиката на храната могат да се използват практически при хранене на кучета и котки, за да се подобри значително благосъстоянието на четириногия приятел и резултата от лечението в случай на заболявания. Ако z. Б. кучето страда от заболяване със симптоми на топлина - тежко задъхване, безпокойство, пурпурен език или алергии със сърбеж - и вие го ядете с много топъл вид месо като Б. Ако се храни агнешко, то ще се почувства по-зле, защото допълнително се нагрява от енергийния ефект на фуража. Ако преминете към хладен тип месо като Б. Кон, нагрятото куче е много по-добро. Можете също така да използвате готини храни през топлите сезони и топли храни през студените сезони, за да компенсирате времето.
Ако се вземат предвид енергийните аспекти на състава на храната, това дава на изречението на Хипократ „Вашата храна трябва да бъде вашето лекарство и вашето лекарство трябва да бъде вашата храна“ напълно ново и осветяващо значение!
Суани Саймън
