Студентите се хранят твърде нездравословно - WELT
Проучване: Едва ли половината вземат здравословни сандвичи със себе си - повече хора са с наднормено тегло
В Katharinenschule в HafenCity се прилагат строги правила по време на почивките за закуска. На децата е забранено сладкото, както и сладки напитки като сода или кола. Децата получават безплатна вода, а учителите се насърчават да се уверят, че учениците се хранят здравословно и балансирано.
В много училища изглежда съвсем различно. Както показа проучване, представено вчера от института "Форса", кетърингът за ученици в Германия оставя много да се желае. Институтът попита около 1000 учители за хранителните навици на своите ученици. Съответно средно по-малко от всяко второ дете в училище консумира здравословна обедна почивка. 54 процента от учителите казват, че по-специално родителите обръщат твърде малко внимание на храненето на децата си в училище. Учителите се оплакаха, че самите ученици обръщат твърде малко внимание на диетата си. Според проучването една трета от учениците в 15 процента от училищата не ядат нищо по време на почивките за закуска. Почти всички от тях виждат родителите като отговорни, но само 40 процента от учителите смятат, че родителите полагат достатъчно грижи. Три четвърти от всички ученици носят със себе си нещо от дома. За всеки втори човек обаче това са шоколадови блокчета, бисквитки и други подобни.
„Цифрите не са наистина изненадващи за мен, защото ние научаваме за това всеки ден чрез контакт с учители и училища“, казва Дьорте Фревел от училищната мрежа за хранене в Хамбург, която започна работа в началото на месеца. Тяхната задача е да съветват детските заведения, училищата и учениците относно здравословното и подходящо хранене. Вече има няколко училища в Хамбург с добри концепции за здравословно хранене, както показва примерът на Katharinenschule. „Това е добър начин, ако началните училища въведат задължителни правила по време на почивката за закуска“, казва Фревел. Много е важно да вземете решение за тези правила заедно с учениците. "Без значение какви проекти разработват училищата, те винаги трябва да разчитат на знанията на учениците."
Фактът, че има нужда от действия в образованието по хранене сред хамбургските ученици, не е очевиден само от вчера. Според последния доклад за здравето на децата от 2007 г. делът на децата с наднормено тегло, които започват училище в Хамбург, се е увеличил от 9,3 на 11,8% за десет години. Основната причина е домашно приготвената: неправилни хранителни навици.
Децата ги пазят, както показва проучването на Forsa. Причините са очевидни: много родители едва имат време и не успяват да приберат децата си здравословен хляб сутрин. Общите ястия често са изключение. Според проучването има само 42 процента от училищата, предлагащи обучение по хранене. Следователно е ясно: липсва всеобхватното изпълнение.