Студеният чай от йерба мате може да ви помогне да отслабнете

От Лора Помер | 04 май 2018 г., 11:49 ч.

може

Тези, които пият чай, често стимулират изгарянето на мазнините и по този начин могат по-лесно да отслабнат. Учени от Фрайбург са открили това. Решаващият фактор тук е температурата на чая.

Служители на Лабораторията за интегративна сърдечно-съдова и метаболитна физиология към Университета във Фрайбург изследваха как метаболизмът на възрастните реагира на чай от йерба мате при 23 тестови субекта. Това е чай, съдържащ кофеин, приготвен от листа, произхождащи от Южна Америка, за които се твърди, че са богати на различни витамини и антиоксиданти. Фокусът беше върху това дали и до каква степен е важна температурата на чая. Резултатите от изследването, субсидирано от Швейцарската фондация за сърце, могат да бъдат намерени в списанието „Frontiers in Physiology“.

Така протече разследването

Екипът около Клер Мофре, Делфин Сарафиан, както и проф. Абдул Дулу и проф. Жан-Пиер Монтани дават чай от мате на студено един ден при температура от три градуса, а на следващия ден при 55 градуса. След това изследователите измерват промените в кръвното налягане и сърдечната честота на пациентите за период от час и половина, както и тяхната консумация на кислород и окисляване на мастни киселини, т.е. изгаряне на мазнини. За сравнение, те взеха едни и същи стойности и двата дни 30 минути преди да пият чай.

Констатациите са обещаващи. До каква степен те действително могат да бъдат полезни при проблеми с теглото, трябва да се провери в по-нататъшни проучвания. Но едно вече е сигурно: чакането и пиенето на чай само по себе си не помага при изключително желание за отслабване.