Студени дни, горещи супи - Под блог за отстраняване
Настъпиха студените ноемврийски дни, когато чиния с топла супа е много полезна за човек. В такива случаи супата не само осигурява затопляне на тялото ни, но и осигурява точното количество енергия и попълване на течности за тялото ни. Разбира се, професионалната диета не може да се състои само от супи, дългосрочната и здравословна загуба на тегло изисква балансирана диета, по време на която тялото получава всички хранителни вещества.
По-долу можете да прочетете рецепта за две обедни супи. Препоръчвам първото за строга, интензивна диета (раздел Speed) като самостоятелно ястие, докато второто се препоръчва за по-лек етап (Easy section), допълнено с второ ястие или вкусен десерт.
Затопляне на минестроне със сирене на топчета (Раздел за скорост)
Съставки (За 1 човек):
- 30 г моркови (6-7 пръстена)
- 15 г ряпа (4-5 пръстена)
- 35 г сладки картофи (4-5 средни кубчета)
- 15 г праз (4-5 пръстена)
- 40 г кейл (с дебелина 1/4 глава)
- парче)
- 15 г целина (6-8 филийки от дръжката
- разрез)
- 10 g консервиран бял боб (2 супени лъжици)
- 3,3 dl вода
- 0,5 dl пасата, пасиран домат
- 1 супена лъжица зехтин
- 0,5 скилидки чесън
- 0,5 чаена лъжичка босилек
- 0,5 чаена лъжичка майорана
- 0,5 дафинови листа
- сол пипер
- 100 г моцарела светлина (или друга светлина
- сирене, нарязано на кубчета)
- 15 г пармезан (1 супена лъжица)
Подготовка: Запържете лука в чаша с малко масло и след това счукания чесън. Добавете праз, цвекло, стръкове целина, сладки картофи и ряпа. Те се пържат и след това се заливат с вода. Подправете със сол, черен пипер, зелени подправки и изсипете пастата. Добавете настъргания пармезан и гответе за около. 20-30 минути, докато зеленчуците омекнат. Листата на къдравото зеле се нарязват и са ок. ние също хвърляме това на полувремето. Накрая добавете филтрирания консервиран боб и потопете горещия бульон върху топчетата моцарела.