Измерване на въглехидрати при хора с инсулинозависим захарен диабет (диабет тип 1)
Общ преглед
Измерването на въглехидратите при пациенти, лекувани с инсулин, е способността на пациентите с диабет тип I да планират диетата си и да контролират кръвната си захар (кръвна захар). Измерването на въглехидратите дава на хората гъвкавост в храненето и увереност в самоконтрола на диабета.
Измерването на въглехидратите е препоръчителният метод за планиране на хранене за човек с диабет. Това включва коригиране на дозите инсулин според въглехидратите, консумирани при всяко основно хранене или закуска, за да се поддържат нивата на кръвната захар в нормални граници.
Въглехидратите (основният източник на енергия в организма) оказват влияние върху нивата на кръвната захар повече от всяко друго хранително вещество. Всички видове въглехидрати причиняват висока кръвна захар.
Измерването на въглехидратите в диетата за диабет помага да се поддържа нивото на кръвната захар на подходящо ниво, което предотвратява усложнения. Измерването на въглехидрати ви позволява да коригирате дозите си на инсулин въз основа на броя грамове въглехидрати, консумирани при всяко основно хранене или закуска. Формулата за определяне на необходимото количество инсулин се нарича „инсулин, коригиран с въглехидрати“.
Инсулинът, адаптиран към количеството въглехидрати, се различава при отделните хора. Пациентът с диабет, който се лекува с инсулин, заедно с лекаря, специализиран в хранителни и метаболитни заболявания, ще изчисли оптималното количество инсулин в зависимост от количеството консумирани въглехидрати и нивото на кръвната захар след тях.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Богати на въглехидрати храни
Богатите на въглехидрати храни са:
- плодове и зеленчуци
- мляко и кисело мляко
- брашна (като хляб, зърнени храни и зеленчуци като картофи и царевица)
- сладкиши (като бонбони или сладкиши)
Храните, които съдържат захар, обикновено имат по-голямо количество въглехидрати на порция, отколкото храни, които съдържат нишесте (брашно). Противно на общоприетото схващане, хората с диабет могат да ядат храни, които съдържат захар. Ако обаче храните с високо съдържание на въглехидрати преобладават в диетата на човек с диабет, вероятно човек няма да яде достатъчно други хранителни храни по-добре.
Целта на измерването на въглехидратите
Измерване на въглехидратите в диетата
За да изчислите колко грама въглехидрати има в едно хранене, трябва да знаете количеството въглехидрати във всяка храна, независимо дали става въпрос за парче хляб, купа маруля или супена лъжица дресинг за салата. За щастие, почти всички пакетирани храни имат на етикета количеството въглехидрати на 100 грама продукт или порция. Предлагат се и списъци с количеството въглехидрати, съдържащи се във всяка храна, при специалист или в различни асоциации, които лекуват пациенти с диабет.
За да се изчислят въглехидратите в непакетираните храни, е необходимо да се знае въглехидратната единица в тези храни. Всяка порция или въглехидратна единица (UG) съдържа приблизително 15 грама въглехидрати.
След като знае броя грамове въглехидрати, които трябва да се консумират, диабетикът може да изчисли броя на инсулиновите единици, необходими за метаболизма на въглехидратите, които трябва да се консумират, като адаптира броя инсулинови единици към броя грамове въглехидрати.
Например: диабетологът обикновено препоръчва за метаболизма на 10 грама въглехидрати да се консумира предпрандиалното приложение на една (1) единица бързодействащ инсулин. Следователно, ако храненето консумира 50 грама въглехидрати (въглехидрати), за техния метаболизъм са необходими 5 единици бързодействащ инсулин, така че гликемията след хранене да не се увеличава много, надхвърляйки нормалните стойности.
Съотношението на инсулина за въглехидратната единица може да се промени с течение на времето. При някои хора това може да варира в зависимост от масата. Например, обядът обикновено изисква една (1) единица бързодействащ инсулин, за да метаболизира 10 грама въглехидрати, но вечерята изисква една (1) единица инсулин, за да метаболизира 15 грама въглехидрати.
Измерване на въглехидрати при хора с неинсулинозависим захарен диабет (диабет тип 2)
Инсулинозависим захарен диабет (захарен диабет тип I) при деца
Първите признаци на менопауза върху кожата: съвети и средства за защита
Следното може да се вземе предвид при измерването на въглехидратните грамове:
- важно е да се контролира всяка порция: в случай на пакетирани храни, които имат на етикета броя грамове въглехидрати за една порция, а опаковката съдържа две порции, когато се консумира цялата опаковка, броят грамове въглехидрати, посочен на етикета, трябва да се удвои
- протеините, мазнините и растителните фибри не повишават нивата на кръвната захар толкова бързо, колкото въглехидратите: когато се консумират големи количества от тези хранителни вещества, въглехидратите се превръщат в глюкоза много по-бавно, отколкото когато по-малко протеини, мазнини и растителни влакна
- Упражнението влияе върху нивата на кръвната захар, позволявайки на пациента да използва много по-малко количество инсулин, отколкото ако не спортува. Трябва да се отбележи, че синхронизирането на физическите упражнения с графика на хранене е изключително важно. Ако упражнението се изпълнява по-малко от 1 час преди хранене, тялото ще се нуждае от по-малко инсулин, отколкото ако упражнението се прави 3 часа след хранене.