Студена зелена супа, тиквички и киселец Диета; Удоволствия - Диетични рецепти

Ежедневен баланс

супа

Студена зелена супа, тиквички и киселец

За 4 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 40 минути

Състав:

- 800 г зелени тиквички (3 до 4 тиквички)

- 250 мл пилешки или зеленчуков бульон

- 1 супена лъжица зехтин

Рецепта:

  • Обелете скилидките чесън и шалота. Обезвредете ги, след това ги издънете.
  • Запечете ги в зехтин в сотен тиган.
  • Добавете листата на киселец и ги оставете да се разтопят.
  • Добавете тиквичките, нарязани на филийки или малки кубчета. Сол и черен пипер.
  • Оставете да се върне за 5 минути, като редовно се разбърква.
  • Добавете бульона и оставете да къкри на слаб огън и покрийте за около 30 минути.
  • Смесете всичко, докато се получи гладка и хомогенна текстура.
  • Оставете да се охлади напълно в хладилника, преди да ядете.