Студена супа от киселец (рецепта с видео)

киселец

С краставица, репички и различни зеленчукови билки, подправени със заквасена сметана. Той ще задоволи, освежи и утоли жаждата!

Имате ли студена супа от киселец във вашия арсенал от летни супи? С краставица, репички и различни зеленчукови билки, подправени със заквасена сметана. Той ще задоволи, освежи и утоли жаждата. Да готвим!

киселец
Студена кисела супа

Киселец - голям грозд;

Куп градински билки (магданоз, копър, целина и др.) - 1 връзка;

Забележка. Ако намерите млади цветове на цвекло, сварете го с киселец. Варено постно телешко месо може да се добави към супата, като се нарязва на малки кубчета.

  • Основата за супата може да се приготви предварително. Измийте киселец и нарежете на ивици. Кипяща вода. Нарежете картофите на кубчета, поставете във вряща вода, когато се сварят, докато омекнат - добавете киселец, сол и оставете да заври, варете една минута. Сега можете да го изключите и да охладите - това ще бъде основата за студена кисела супа.