Студена лятна супа от краставици, ако искате нещо готино! Пик момиче
- 1 db краставица
- 2 малки чаши обезмаслено кисело мляко
- 1 малка глава лук
- 2 скилидки чесън
- копър
- сол
- лимонов сок
- вода
Супа от краставици
Измийте краставицата и я настържете след обелване. След това го осолете добре и оставете настрана в купа за 20 минути. Дотогава обелете лука, нарежете го на малки кубчета и също го посолете. Двете скилидки чесън се нарязват на ситно или се начупват с чесънчерка.
Изсипете отцедения от краставицата сок и го сложете в тенджера. Добавете лука и чесъна, след това двете чаши кисело мляко. Разбъркайте малко, след което постепенно налейте прибл. Смесете със 7 dl вода и равномерно. Добавете достатъчно вода, за да изглежда супата.