Студена крем супа от патладжан в домат, гръцки стил

За щастие патладжанът е все по-популярен зеленчук и в Унгария, от него се правят най-вече сметана, пълнени и пържени, въпреки че е много вкусен и за супа. Струва си да се отървете от тази гръцка версия - домат, фета, кремообразна, божествена!

НА охлаждащи летни супи може да се обогати с гръцката пържена супа от патладжан. Много е просто, тъй като просто трябва да изпържите всички зеленчуци, след това да ги сварите с базовия сок, да ги смесите с фета и пушената, сладко-солена средиземноморска супа е готова едновременно. Струва си да се подготвим, когато така или иначе печем сметана от патладжан, така че можете да приготвите двете ястия под един дим.

Супата може да бъде допълнително копринена със сметана или кисело мляко, но те се добавят повече, когато се сервират, защото в противен случай тя остава лесно в хладилника в продължение на дни, можем да получим освежаващо, охлаждащо, леко, лятно ястие от хладилника по всяко време.

Крем супа от гръцки патладжан с домати и фета

Състав:

---