Строгата палео диета - моето заключение след 30 дни - живот без

Моята строга палео диета # 30DayChallenge приключи. Обобщих за вас защо ми беше много трудно и какво научих от него. Като начало бих искал да отбележа, че това са моите лични преживявания и че искам да насърча всеки да има свой собствен опит.

заключение

Строгата палео диета или как понякога работи животът

Спомняте ли си, преди почти точно 4 седмици бях силно мотивиран и започнах 30-дневното си Палео предизвикателство с развяващи се флагове - дори с изискан мамят и много усилия. Реших се на строгата палео диета, защото очаквах най-много от нея - както се предлага на Paleo360.

Но понякога животът не иска да бъде такъв, какъвто го правя аз. Или може би би било по-правилно, ако кажа: Понякога някак си не искам да вървя по пътя, който животът в момента се разгръща за мен.

Научете всичко за вашата непоносимост към хистамин

Присъединете се към над 3000 съмишленици и научете всичко подходящо за вашата непоносимост към хистамин, диета и здраве!

Бонус: Началното ръководство за излекуване на вашата непоносимост.

Но един след друг. Затова започнах и веднага бях ентусиазиран. Без глад, без глад и без желание - чудесно начало за строга палео диета в 30-дневното предизвикателство. Но нещо не беше наред. Само след 2 дни бях с силно главоболие да се биеш. Детоксикация! Помислих веднага. Тялото ми не ме заблуждава толкова лесно ... Така че, малко по-вулканична скала, много вода и постоянство. Скоро ще се оправи, Помислих си. Но някак си: помислих грешно! Почти всеки ден трябваше да се боря с главоболие повече или по-малко зле, понякога те се превръщаха в мигрена, понякога отново изчезваха. Какво беше?

Тази строга палео диета ми влоши настроението

Аз съм човек, който обича да потиска лошото си настроение и да продължава, сякаш нищо не е било. Затова ми отне малко време да осъзная: ядосвам се по-често. По-лесно ме натъжава. Размишлявам много. Цялата храна ми отива на нервите. Просто искам да ям това, което искам! Винаги, когато си мислех какво да пропусна сега, лошото настроение отново нападаше. Това беше досадно!

Какво стана?

Отне почти 2 седмици, преди да отида при моя лекар и тя каза: „Какво правиш? Палео? И това твърде строго? Затова не е чудно, че имате мигрена. " - "Как така? Мислех, че Палео е толкова здрав и, особено с непоносимост към хистамин, почти нещо като чудодейно излекуване ... ”-„ Няма чудодейно излекуване ”, разочарова ме тя,„ Не трябва да се подлагате на диета с ниско съдържание на въглехидрати с вашата хормонална система. ” Уау, това беше първото нещо, което някога съм чувал по този начин. Но тогава си поговорихме и аз започнах да изследвам - и бях доста изненадан!

Въглехидратите и ендокринната система - как са свързани?

Всъщност лекарите казват, че изобщо е така без въглехидрати храненето не е задължително да ви направи по-здрави. Напротив, твърде малко въглехидрати могат да доведат до надбъбречна слабост и нарушена ендокринна система, тъй като органите, произвеждащи хормони като мозъка, надбъбречните жлези и щитовидната жлеза се нуждаят от захарта от въглехидратите за техния метаболизъм и тяхната работа. Еха! Бях толкова шокиран, когато чух това или когато чух от д-р. Кох (диетолог от Берлин) за пореден път прочете в страхотно резюме, че падна като люспи от очите ми: лошо настроение, изтощение, мигрена, неспокоен сън - може би Малко прекалявам с хормоналната си система!?

Помислих си, правя нещо супер добро за себе си. Отначало също се чувствах много добре, изпълнен с енергия и ентусиазъм (за съжаление продължи само няколко дни). Д-р Кох пише:

И всъщност с такава диета (LC KH

Но този връх изглежда краткотраен, защото мозъкът може да промени работата си от захарна храна до такава без захар, само надбъбречните жлези изглежда не могат да извършат тази промяна толкова лесно:

Точно като нашия мозък и червените кръвни клетки, нашите надбъбречни жлези са основни преобразуватели на глюкоза. (...) При липса на захар трябва да я вземете по някакъв начин. За да се получи захар от протеини и да се избегне опасна хипогликемия, особено през нощта, от надбъбречната медула се отделят повече адреналин и норадреналин и преди всичко кортизол от надбъбречната кора. [Което води до], че качеството на съня се влошава значително след 48 часа диета с „много ниско съдържание на въглехидрати“, тъй като високото ниво на кортизол през нощта предотвратява навлизането на дълбок сън. (Д-р Кох)

След 48 часа (поне според д-р Кох и нейните колеги) надбъбречните жлези са претоварени и ендокринната система е в смут. Затова не е чудно, че реагирах доста бързо с главоболие и мигрена (моите лични индикатори „Здравей, нещо не е наред тук“).

Така че сега строгата палео диета е вредна за всички?

Разбира се, трябва да знаете, че имам хроничен тиреоидит, който имам от няколко месеца след това Краят на кърменето и спадът на определени хормони просто се пренастройват и цялата ми хормонална система е дисбалансирана. Бременността ми донесе много добро, но от друга страна също предизвика много объркване - което не се ограничава само до физическото ми състояние. Освен това е най-големият ми подарък да стана майка. Така че, когато става въпрос за хормонални проблеми, имам пристрастия, може да се каже. И надбъбречните ми жлези изглежда са изгорели, кортизолът е нисък и тялото не извлича максимума от този важен хормон.

Така че изглежда, че когато надбъбречните жлези не получават глюкоза, те се хранят с протеини - Ето защо огромният прием на протеини е толкова невероятно важен при диета с ниско съдържание на въглехидрати, а също и при Paleo. Здравите надбъбречни жлези и балансираната ендокринна система се справят добре с нея, отслабената ендокринна система, особено отслабената щитовидна жлеза, е изключително дисбалансирана, когато надбъбречните жлези трябва да преуморят. Тялото става киселинно, защото протеинът се изтегля от мускулната маса, когато няма достатъчно попълване. Това подкисляване води до намаляване на скоростта на метаболизма в покой, което от своя страна води до намален ефект на собствения организъм Хормони мога да водя. Доста сложен цикъл, който по някакъв начин винаги завършва в това Хормони, които и без това вече са в равновесие, поради такова нещо Палео диета с ниско съдържание на въглехидрати излезте по-далеч от равновесието. Сега ми е логично защо Paleo е толкова невероятно протеинов - понякога дори се препоръчва да се направи нещо повече Протеин на прах да се сложи в храната.

Няма въглехидрати, ниско съдържание на въглехидрати, строго Палео? - Балансът прави разликата

Наистина съм очарован (защото и за мен е ново), че наистина има някои други гласове (страхотно видео!), Които са много критични към пълното пропускане на въглехидратите и тези нови движения с ниско съдържание на въглехидрати/без въглехидрати. Диетата никога не трябва да бъде радикална, както се съгласяват повечето специалисти по хранене. И моят лекар, когото много уважавам, ми посочи, че добрите чревни бактерии са предимно от Сила (и фруктоза) фураж.

Обикновено всички процеси в нашето тяло протичат с помощта на Глюкоза. Това е най-ефективното и има малко или никакви отпадъци. Мускулите и черният дроб имат складове, в които глюкозата се съхранява под формата на гликоген, така че да е бързо и лесно достъпна, когато е необходимо. (Д-р Кох и колеги)

О, тялото е истинско малко чудо. Всичко играе заедно и всичко е взаимосвързано. Изчерпателната и балансирана диета изглежда е всичко за всички и край, това включва и въглеродните хидрати! Хилядолетни форми на хранене в Аюрведа или TCM и двете са много високо съдържание на въглехидрати Диети, които обаче работят в голям мащаб БЕЗ ГЛУТЕН.

Преглед: Това беше моята палео диета

Какво е Палео изобщо? Открих, че всъщност има много мнения. Бил съм на няколко конвенции на Палео, защото наистина исках да разбера какво всъщност е Палео. Единственото, което мога да кажа със сигурност: Палео не е просто диета, това е начин на живот - и повечето от привържениците на Палео са много строги по отношение на това. Приятно е да се види, че има толкова много хора, за които подобен режим на хранене изглежда точно нещо. Вие сте много атлетични, чувствате се във форма, здрави и слаби и ядете съзнателно.

Правилата ми за палео са от това Начална страница на Paleo paleo360.de, което Нико Рихтер създаде, който вече е написал няколко книги по темата и ръководи ресторанти Paleo. Според това хранителната пирамида на Палео изглежда така:

  • В долната част са: Мазнини (напр. гхи, масло от авокад, кокосово масло), зеленчуци и плът, риба и Яйца - от тези храни човек трябва да яде най-много
  • След това плодове (особено плодове), ядки и Семена и е на върха Агаве сироп и пчелен мед.

Тази диета беше потвърдена за мен на Конвенция на Палео в Берлин през есента на 2016 г., Имаше голям избор от говеждо месо, смутита, протеинови шейкове и богати на протеини ястия, както и яйца във всяка форма, дива свиня с каша от сладки картофи, салата с ядки, ядки, семена и кълнове и кокосова вода. В същото време имаше огромна гама от спортни възможности.

Купих си и няколко готварски книги, които ми дадоха многобройни палео-съвместими рецепти за деня ми. Любимата ми рецепта все още е това мюсли и също съм изпекъл коледни бисквитки „палео“.

Строг палео - но не за всеки и по всяко време?

Това, че моята строга палео диета или моят „30 дни без въглехидрати вариант“ са се справили толкова зле за мен, може да помогне Като цяло Палео засега не е много. След стартовите ми затруднения и над 2 седмици с постоянно главоболие, бавно въведох някои добри въглехидрати (киноа, просо, елда) и ето, оттогава нямам повече главоболия. Аз самата съм дълбоко впечатлена от това, Никога не бих могъл да си представя това. Изглежда препоръчително за хора с щитовидна жлеза и други проблеми, свързани с хормоните (HIT може да бъде и състояние, свързано с хормони), да не се откаже напълно от зърнените и бобовите култури - нито за 30 дни.

По принцип харесвам идеята за Палео: Да се ​​храните регионално, сезонно и естествено. За щастие вече правя това 90% от времето. Приготвянето на храна основно се състои от зеленчуци и протеини също отговаря на моя личен хранителен подход. Само аз лично се застъпвам за балансирана диета в баланс с тялото и ума и виждам отново и отново колко бързо хората стават нещастни, когато се бичуват твърде много, докато ядат - без значение какъв тип диета сте избрали.

Диетите крайности рядко са ефективни, освен ако не са медицински предписани и наблюдавани. A балансирано хранене препоръчително е на голяма площ и в дългосрочен план се състои от голяма част от зеленчуци, животински и/или растителни протеини и малка част от въглехидрати (също с протеини като киноа и просо). Сила е важно хранително вещество за добрите чревни бактерии, което в зависимост от състоянието на чревната флора не може да бъде в балансирано състояние с „лошите“ бактерии. Следователно Палео може да бъде адекватна форма на хранене, ако не се справите напълно без въглехидрати под формата на нишесте и се храните балансирано с много зеленчуци (включително въглехидрати!).

Непоносимост към палео и хистамин - успешно допълнение?

Аз лично Вече имах някои проблеми с принципите на Палео и съществуваща непоносимост към хистамин през първите няколко дни - да не говорим за моята лична и хормонална непроходимост.

Вторият ми проблем: Всеки ден намирам ядките за проблемни с непоносимост към хистамин. Много хора с HIT понасят ядките много зле и със сигурност не в сурово състояние. Цялата мазнина в ядките също трябва да бъде усвоена първо.

Третият ми проблем: За съжаление кокосът, какаото и кафето са много слабо съвместими с непоносимостта към хистамин.

Четвъртият ми проблем: Просто мисля, че е доста скъпо. Месо, риба всеки ден (дори трудно с HIT) или Яйцата от биологично и регионално отглеждане са много скъпи.

Петият ми проблем: От метаболитна гледна точка печенето с мед е като печенето със захар. Добрите вещества в меда се губят при нагряване и структурата му е сравнима със структурата на захарта. Освен това медът има страхотен вкус. Суровият мед е много здравословен, но за съжаление съдържа и фруктоза, така че не е подходящ за хора с FI. Между другото, ето една много вълнуваща статия по темата за агавения сироп.

Шестият ми проблем: Палео не е просто форма на хранене, а концепция за живота.
Лично аз мисля, че храненето трябва да се състои не само от „забрани“ и „заповеди“, но преди всичко да бъде забавно, правите ли добро и позволите определени свободи. Хората, които вече трябва да обръщат голямо внимание на диетата си поради много непоносимост, може да почувстват, че са допълнително ограничени от Палео. Поне така се чувствах. Щом храната се превърне в доктрина, аз се забърквам в нея. Вероятно тази строга форма на диета просто не е за мен. Обичам да се придържам към правилата за метаболизма и да се храня по здравословен план, но не искам диетата ми да се превърне в „религия“.

30-дневно предизвикателство „строга палео диета“ - моето заключение

По някакъв начин палео диетата не е за мен. Говорейки много лично. По някакъв начин това не се вписва в концепцията ми за здравословна и балансирана диета. Това изобщо няма значение! Не е задължително всичко да е еднакво добро за всички. Но много добре мога да си представя, че има много хора, за които палео диетата е много добра. Paleo не е само за храненето, а и за едно Отношение към живота, които искат да се върнат към произхода. Повече упражнения, повече природа, за да се води живот, подходящ за човешкия вид. Това е хубава идея и за съжаление рядко се справяме с нея в ежедневието - добра идея е, че искам да се концентрирам повече върху нея, е добра идея. Но за това не ми трябва Палео.

Моето лично мнение е, че здравето е цялостен процес. Умът ни също трябва да бъде здрав, вътрешните ни конфликти да бъдат разрешени, да се разглеждат житейските ни проблеми и да следваме собствените си сърца! Никой не може да ви каже как да живеете или как да се храните - освен сърцето и тялото ви. Научете се да слушате тези двама жизненоважни спътници и ще видите, че се чувствате по-добре с него всеки ден. Слушах тялото си и ми казваше много ясно, че в момента няма въглехидрати. Това може да се промени, но не е задължително. И така сега у дома имам нишесте и псевдозърна (без глутен), както и бобови култури в умерени количества и се чувствам много добре за това!

И хубавото е: всеки прави това, което мисли! Защото това, което е много здравословно за един човек, може да бъде проблематично за друг.

Искате ли да опитате и с Палео? Тогава най-доброто нещо, което трябва да направите, е да започнете с тази 30-дневна програма от Artrechte Leben: The Paleo Lifestyle Challenge. 30 дни, включително:

  • Фото ръководство с всички продукти, съвместими с палео, от супермаркети, дискаунтери, магазини за здравословни храни и азиатски магазини
  • Ежедневен контролен списък за отметка
  • Обяснителни видеоклипове
  • Видеоклипове с рецепти
  • Видеоклипове за фитнес и упражнения
  • Ръководства за пазаруване сДостъп до фотоалбуми за продукти на Paleo от супермаркети, дискаунтери, органични и азиатски магазини
  • Сезонен календар

Интересува ме вашето мнение!

Какъв беше вашият опит с Paleo или Low Carb/No Carb? Има ли нещо, което смятате, че бих могъл да направя по различен начин? Напишете ми коментар. Много съм щастлив от това!