Строганов добитък
Строганов добитък. Най-добрата рецепта - съставки (4-6 порции)
1 чаена лъжичка масло
1 чаена лъжичка масло
1 тънко нарязан лук
250 г гъби, нарязани на филийки
500 г говеждо месо, нарязано на ивици
Cup чаша ракия
сол
пипер
1/2 чаша телешки бульон
1 дафинов лист
1 чаена лъжичка синапено семе
1 чаша заквасена сметана
1 връзка магданоз, нарязан
Строганов добитък. Най-добрата рецепта - Как се приготвя
Загрейте олиото и маслото в тиган и задушете лука и гъбите на слаб огън за 7-10 минути. Извадете от тигана и добавете парчетата месо в същата купа и ги оставете на силен огън за 3-5 минути.
Добавете ракията и продължете да къкри, докато алкохолът се отстрани, добавете супата, горчицата, дафиновия лист, сол и черен пипер на вкус. Обелете дъното на тигана с шпатула, защото всички тези кафяви парчета ще придадат вкус на соса.
Поставете лука и гъбите обратно в купата и оставете на огъня за 3 минути, докато съставът шупне. Добавете сметаната и магданоза и изключете котлона. Можете да го поднесете с картофено пюре, ориз или тестени изделия.