Страшни пръсти с ягодова кръв без захар - брезово злато

Съставки за около 20 страшни пръста:

Приготвяне на страшни пръсти с ягодова кръв: за сладкото тесто

Смесват

Смесете брашното от спелта, брезовия златен ксилитол и солта в купа за смесване.

Руши се

Нарежете охладеното, твърдо кокосово масло на малки парченца и бързо работете със сухите съставки, за да образувате трохи.

Омесете

Сега добавете студената вода и замесете всичко на гладко тесто.

Оставете си почивка

Оставете сладкото тесто да почива в хладилника (в прозрачно фолио) поне половин час.

Допълнително обработване

Тестото трябва да се обработва бързо при стайна температура, в противен случай кокосовото масло ще се разтопи! Най-добре е да се разточи с точилка и да се нарязва на ленти, подобни на пръсти.

Формувайте и печете

Поставете върху тава за печене, оформете малко и печете на 180 ° C за около 10-15 минути до златисто кафяво.

За ягодовата кръв

Пюре

Загрейте за кратко ягодите с брезов златен ксилитол и лимонов сок в малка тенджера, като бъркате непрекъснато, и след това използвайте ръчен пасатор, за да направите ягодов сос.

Сервиране

Сега бадемовите люспи с капка ягодова кръв могат да се поставят върху все още хладните пръсти с къса коричка. Или разпространявайте ягодовата кръв върху зловещите пръсти или служете като страшно, кърваво потапяне.

---