Странични животински продукти
Почти всички материали от животински произход са или предназначени за консумация от човека (= храна; месо, риба, мляко, яйца, мед) или странични животински продукти (ЖБП) и следователно не са предназначени за консумация от човека (например отпадъци от месо, овча вълна, Кожи, хранителни отпадъци, трупове на животни, материали с определен риск, оборски тор, кухненски и хранителни отпадъци).
Работата с ЖБО е изцяло регламентирана в целия ЕС от създаването на материала до неговото унищожаване в хигиенните регламенти за страничните животински продукти (Регламент (ЕО) № 1069/2009 и Регламент (ЕС) № 142/2011). Основните идеи на хигиенните разпоредби са по-специално: защита на здравето на хората и животните, защита на околната среда, защита на безопасността на хранителната и фуражната верига.
ЖБА включват различни рискове, от една страна, по отношение на предаването на болести по животните и зоонози и по този начин риск за здравето на хората и животните, и, от друга страна, по отношение на замърсяването на околната среда. Следователно ЖБН са разделени на 3 категории в зависимост от потенциала за опасност: Категория 1 (опасни вещества; напр. Материали с определен риск, кухненски отпадъци от международно използвани транспортни средства), Категория 2 (например трупове на животни, течен тор) и Категория 3 (вещества с нисък риск; напр. отпадъци от месо, овча вълна, кожи, хранителни отпадъци).
Всички компании, които се занимават с АБП, изискват официално одобрение или регистрация и се наблюдават редовно и ориентирани към риска от компетентния орган. Списък на всички компании в Германия можете да намерите в долната част на страницата. Справянето с ABP включва събирането на материала в точката на произход, транспортирането, съхранението, преработката, изгарянето или съвместното изгаряне, използването като гориво, производството на храни за домашни любимци, превръщането в биогаз или компост, производството на органични торове, Обработка, търговия, разпространение, използване и изхвърляне.
На всеки етап от лечението АБП трябва винаги да се държи отделно от храната и да бъде ясно етикетиран и идентифицируем; Всеки транспорт на ABP трябва да бъде придружен от търговски документ, който съдържа основната информация за произхода, вида, количеството на материала, превозвача и местоназначението. Освен това всяка компания трябва да води записи за движението на стоки и съответните дейности за TNP; това гарантира проследимост. Оцветяването на всякакви странични животински продукти обикновено не се изисква; синьото е предвидено само за етикетиране на посочения рисков материал (категория 1) във връзка с борбата срещу СЕГ.
В зависимост от категорията на материала се предлагат различни опции.
- Материал от категория 1 може основно да се изгарят само с или без предварителна обработка.
- Материал от категория 2 могат да бъдат изгаряни, частично използвани в инсталации за биогаз или компост или за производство на органични торове.
- Материал от категория 3 Може да се използва като материал от категория 1 или 2 и да се използва при производството на фуражни съставки или храни за домашни любимци.
В отделни случаи ABP може да се използва и за изследователски цели, специални цели за хранене или други цели. ЖПП могат да се пускат на пазара и да се използват по предназначение само след приключване на процеса на обработка.