Странични ефекти от високо протеиновите диети

Приемането на диета с високо съдържание на протеини се счита за популярен начин за бързо отслабване, без значителни усилия или глад, което запазва мускулната маса.

високо

Според проучване, публикувано в списанието Cell Reports, Излишъкът от протеини в диетата може да компенсира ползите, свързани със загубата на тегло, включително подобрена инсулинова чувствителност, ключов фактор за намаляване на риска от диабет тип 2.

В проучването са участвали 34 жени със затлъстяване, заседнали, без диабет, на възраст между 50 и 65 години, в менопауза. Те бяха групирани в 3 категории: първите, които следват нискокалорична, нормопротеинова диета (0,8 g протеин/kg телесно тегло/ден), вторите, които се придържат към нискокалорична, леко хиперпротеинова диета (1,2 g протеин)./kg телесно тегло/ден), съответно третата категория, която не включва никаква диетична намеса.

„Когато отслабнем, около 2/3 от отслабеното се представя от мастна маса, а 1/3 се състои от чиста маса. Въпреки че жените, които консумират по-голямо количество протеин, губят по-малко мускулна маса по време на процеса на отслабване, разликите не са значителни (максимум 450 g), което не е задължително да има клинична полза.Казва авторът на изследването Бетина Митендорфер.

Вместо това, жени, които консумират препоръчителна дневна доза протеин (0,8 g протеин/kg/ден) показва положителни промени в метаболизма, включително повишаване на инсулиновата чувствителност с 25-30%. Подобряването на инсулиновия профил играе важна роля за намаляване на риска при жените от развитие на диабет тип 2 и/или сърдечно-съдови заболявания.

Намаляването на теглото с около 10% от първоначалното тегло беше полезно по няколко причини, независимо от количеството погълнат протеин, включително:

  • намаляване на интраабдоминалната и подкожната мастна тъкан;
  • намаляване на интрахепаталните триглицеридни отлагания;
  • намаляване на плазмените липиди.

Резултатите от това проучване подчертават значението на индивидуализирането на диетата по отношение на приема на макронутриенти (протеини, въглехидрати и мазнини) в хранителната терапия за отслабване, особено при хора, страдащи от затлъстяване. Необходими са допълнителни проучвания, за да се обясни ефектът от приема на протеини върху чувствителността към инсулин, който не се подобрява в контекста на високо протеиновите диети.