Страничен ефект Твърде много протеин е вредно за бъбреците; Черен дроб; Създател на фитнес
Делът на протеина в човешкото тяло е 17%, а човешкото тяло зависи от висококачественото снабдяване с протеини. Протеинът се грижи за
- силни мускули
- здрава имунна система
- стегната кожа и красива коса
- собствените ензими и хормони на тялото
- строителния материал във всяка отделна клетка и др.
Протеин = протеин = аминокиселини
Протеинът, известен също като протеин, се състои от незаменимите аминокиселини. Аминокиселините трябва да се доставят в тялото по естествен път; H. в лесно смилаема форма. Растителният протеин се материализира по-лесно от животинския протеин. Когато смила растителния протеин, тялото може дори да натрупа енергийни резерви, които осигуряват допълнителна мощност.
Добър използваем протеин може да се намери в бобовите растения, като напр Б.
- Боб
- Грах
- лещи
- соя
както и в зеленчуците и зърнените култури. По-специално лупинът съдържа висококачествен протеин, който е основен протеин. Лупиновият протеин съдържа всички 20 аминокиселини (включително 8 незаменими аминокиселини), от които хората се нуждаят. Разбира се, биологичното земеделие е важно.
Твърде много протеини са вредни?
Още като тийнейджър се сблъсках с твърдението, че твърде много протеини са вредни. Приятели и познати забелязаха, че пия протеинови шейкове със силовите си тренировки. Някои сравниха напитките ми с храната на астронавтите. Други, от друга страна, дори ме посъветваха да не го консумирам, тъй като уж протеинът е вреден за здравето. Интересно е, че тези грижовни хора имаха едно общо нещо. Почти всички бяха неспортсменски и никой от тях никога не беше консумирал протеинова кука!
Колко протеин имате нужда на ден?
Германското общество по хранене (DGE) препоръчва 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло за нормален гражданин. За човек с тегло 70 kg това би означавало нужда от протеини от 56 g на ден. Това би било еквивалентно на 300 g шницел или 7 пилешки яйца.
Други източници препоръчват 1,4-1,7 g протеин на килограм телесно тегло за спортисти. Това би било 2 големи шницела или 14 пилешки яйца на ден!
Ако анализирам храната си от тогава, вече съм консумирал твърде малко протеин за нормалните си нужди. Протеиновата напитка 1, която пих само на тренировъчния ден, беше необходимо надграждане на нормалното ми ежедневно изискване.
Познавам културисти, които консумират безпроблемно 2-3 г протеин на кг телесно тегло. Само когато тази граница е надвишена, може да има излишък на протеин, който след това се използва за възстановяване на енергията.
Когато се използва протеин, винаги има метаболитни отпадъци (токсичен амоняк). Така че z. Б. при използване на 1 g протеин от кокоше яйце приблизително 50% метаболитни отпадъци; процентът е дори по-висок за риба и месо. Амонякът се превръща в урея в черния дроб. След това се изпраща до бъбреците, където се обработва и екскретира като урина.
Не са ми известни случаи, в които бъбреците или черният дроб са били засегнати в резултат на твърде много протеини.
Симптоми на твърде много протеини
Ако имате твърде много протеин, ще забележите симптомите, как
- гадене
- главоболие
- Спад в кръвното налягане
и спрете да консумирате прекомерни протеини. Изводът е, че научно не е доказано, че диетата с високо съдържание на протеини има вредно въздействие върху нормалните хора. Дори културистите, които консумират повече протеини във фазата на натрупване и състезание, не получават протеинов шок.
Аз самият тренирам тежести повече от 20 години и приемам специални аминокиселини, които се използват 99% от тялото и произвеждат само 1% азотни отпадъци.
Предозирането на протеин може да бъде компенсирано със зеленчуци и плодове. Животинският протеин може да доведе до подкисляване на организма, но растителният протеин се преработва добре от тялото.
В съответствие с темата, мога да препоръчам книгата с меки корици Eiweiss Guide * от Amazon (вижте снимката по-долу). Той съдържа таблици с над 500 храни (!), Които са оценени според съдържанието на протеини и избрани аминокиселини.