Страница сурова храна на Дуриани - доклад за сурова храна Реджина
Опитът на Uschi с „Диабет“ от юли 2005 г.
Текущо състояние: през март 2006 г. все още е без инсулин
През февруари 2005 г. бях диагностициран с диабет тип I на 41-годишна възраст и по време на двуседмичен престой в болница бях зле адаптиран към инсулиновата терапия. За читателите с диабет: в началото имам
- 1 x дневно Lantus (14 единици) като базал и с храна
- Apidra 100 се инжектира като болус (1: 3, 1: 2, 1: 3) 3 пъти на ден, в зависимост от BE.
В болницата (това беше специална клиника за диабет) ми казаха:
KH: За съжаление имате диабет тип I, отсега нататък трябва да инжектирате инсулин за цял живот, но не се притеснявайте, благодарение на съвременната инсулинова терапия можете да ядете каквото искате, просто трябва да го изчислите.
Въпрос: Има ли нещо общо с диабета тип II, който е често срещан в семейството ми от страна на баща ми?
Отговор KH: Не, ние считаме генетичните причини от тип I за малко вероятни.
Въпрос: Има ли нещо общо с диетата ми през последните няколко години?
Отговор KH: Не, тип I няма нищо общо с храненето.
Въпрос: Тогава откъде идва?
Отговор KH: (сви рамене) - Всъщност не знаем. Това е автоимунно заболяване. Островните клетки в панкреаса ви са били практически унищожени от вашето собствено тяло и това за съжаление е непоправимо.
След 2 седмици нуждата ми от инсулин намаляваше все повече и повече. Попитах какво става сега.
Обяснение KH: Аха. Вие сте в така наречената „фаза на медения месец“. Това е симптом на ремисия, който често се случва при тип I. Панкреасът Ви се възстановява и отново произвежда инсулин.
Въпрос: Как. Мислех, че островните клетки са унищожени - какво сега - те вече могат да бъдат поправени?
Отговор KH: Ъъъ - не, това е просто фаза на ремисия. Спира отново и след това трябва да се приспособите към инсулиновата терапия завинаги.
Въпрос: Кога спира отново?
Отговор KH: О, това е различно. За някои отнема седмици, за някои трае месеци до години.
Въпрос. Защо спира отново?
Отговор KH: (сви рамене) - За съжаление не знаем.
И двата разговора бяха достатъчни, за да разбера, че те не знаят нищо и следователно не могат наистина да ми помогнат. Винаги съм бил труден пациент. Винаги обичам да задавам на лекарите много въпроси и съм ядосан, ако те не ми отговорят или ако ми отговорят нелогично. Така че недоверието ми към конвенционалната медицина вече беше налице. От друга страна, ядох Fit-For-Life през 90-те години и от този опит знам какво може да направи промяната в диетата. Тези два принципа определено бяха решаващи за по-нататъшния курс:
След месец получих съвет от книга (Нашата храна - Нашата съдба от д-р Брукер) от добър приятел и промених диетата си от там: Захарта и продуктите от бяло брашно бяха нарязани веднага, диетата ми се състоеше от приблизително 80% сурова храна. След 4 седмици бях напълно извън чуждия инсулин. Трябваше да внимавам с храната (малко въглехидрати), но трезво моите стойности винаги бяха между 70 и 90 - здравословни стойности!
След това изпробвах така наречената диета с ниско съдържание на въглехидрати и ядох около 1 месец по метода LOGI, което означава, че кръвната ми захар остана добре (под 120) дори след хранене, но масовият прием на животинският протеин ме изплаши с течение на времето и някак си не се чувствах добре психически - старото влияние на диетата Fit-For-Life със сигурност все още имаше ефект.
По това време попаднах на Dr. Schnitzer, който обещава, че при интензивна диета (100% сурова храна), провеждана в продължение на няколко седмици, диабетът (също тип I) може да бъде излекуван или значително облекчен. г-н
Шницър изненадващо дори ми написа имейл лично, за да потвърди, че съм на грешен път с диетата LOGI и че трябва незабавно да пропусна всеки животински протеин от диетата си.
Така че ядох 100% сурова храна в продължение на 4 седмици и се чувствах толкова комфортно с нея, че реших да удължа безсрочно лечението със сурова храна, т.е. да стана суровоядец като цяло. Това е така от около 12 седмици. Измервам само кръвната си захар на случаен принцип и когато го направя е както винаги: 70-90 на гладно, след вечеря не надхвърля 140. Движа се много и
правете сутрешна тренировка 4 до 5 пъти седмично.
Имам доста големи надежди, че ако се придържам към 100% сурова храна, панкреасът ми ще се регенерира с времето. Вярвам, че беше полезно в хода на заболяването ми, че 1. инжектирах чужд инсулин за много кратко време и 2. че много бързо интегрирах все повече и повече сурова храна в живота си.
Интересното е, че с очарованието ми от храненето със сурови храни, диабетът отстъпи на заден план. Така че това беше нещо като спусък, но вече не е причината да се ядат сурови зеленчуци. Тогава се чувствам по-скоро като с Fit-For-Life - искам да знам как тялото ми продължава да се променя и да гледам това с голям ентусиазъм.
Бронхиалната астма, която за мен е в тежест от 16-годишна възраст, особено през летните месеци, се е изместила на заден план след диагнозата СД - имам впечатлението, че в момента тя се появява само във връзка с детоксикационни кризи. Обичайните алергични реакции през летните месеци (симптоми на лека сенна хрема като сутрешна хрема и сълзене на очите) досега почти напълно липсваха - всичко може да се дължи на суровата храна. Не използвам кортизоновия спрей, който използвам през последните няколко години, откакто ми беше поставена диагноза СД (и аз не ми трябваше). Каза д-р. Шницър каза, че вероятно е имало класическо отлагане на интоксикацията (? - според д-р Рекевег). -> Екзема като малко дете, бронхит като по-голямо дете, астма като тийнейджър, диабет като възрастен - защото всяка болест никога не е била излекувана, а само потискана. - Мисля, че това е много интересна мисъл.
В момента все още търся подходящата форма за сурова храна за мен. В момента живея смес от „теорията за елиминиране на храносмилателната слабост“ на Мюлер-Бурцлер и, доколкото мога, според Дейвид Улф, но във всеки случай 100% веганска сурова храна. Рехабилитация на червата и отстраняване на амалгама са следващите в плана, така че търся HP за целите на дренажа и т.н.
В момента основно приготвям храната си с много малко сладки плодове (почти само сутрин като закуска и почти винаги заедно с ядки, които действат като мазнини), много несладки плодове, много зелени листни салати, няколко кореноплодни зеленчуци, няколко билки (за съжаление в момента само този на годни за консумация пейзажи, защото наистина не знам откъде да взема нещо в средата на Берлин, къде още не
Куче. ) и авокадо и маслини, разбира се. Ако възстановяването ми трябва да напредне още повече, ще увелича например съдържанието на плодове, а също и между тях, например. Например, да мога да ям манго или две, без да губя нивото на кръвната си захар - обнадеждавам,
че в даден момент ще работи отново.
Освен че променях диетата си, преосмислих много в живота си (работа, живот сам, градски живот, приятели, духовност), защото също вярвам, че и двата компонента трябва да са правилни, за да бъдат или станат здрави: хранене и условия на живот, ум и така тялото.
Целта ми за в бъдеще е поне да поддържам така наречената „фаза на ремисия“ и в идеалния случай да я движа напред. Разбрах болестта като послание, което трябва да ме отведе към нови брегове и възможности за себе си - може би към сурова храна, може би да излекувам ДМ тип 1 като пример за други, може би за нещо съвсем различно, което все още не знам. кой знае.