Салата от сурово карфиол - Погрижете се за лука си

Вегетарианска? да, но с merguez тогава !

Така че да обобщим:

1) консумираме по-малко месо и риба, като се фокусираме върху качеството
2) плодове и зеленчуци в изобилие, като се спазват сезоните и географската близост, доколкото е възможно
3) пазаруваме с количка с колела като баба, за да избегнем прекомерна консумация и следователно отпадъци
4) преследваме ГМО, защото това е поредният екологичен и хуманитарен чианли, мразя, не, не е достатъчно силен ... .хх, изхвърлям Монсанто !
5) връщаме се в кухнята и се забавляваме (защото яденето трябва да спре да бъде скучна работа !) с нови елементи, зърнени култури и семена от всякакъв вид, киноа, камут, ечемик, спелта, а също и ядки и всички онези азиатски подправки или не: тахан, шою, тамаринд, мисо, меласа, мирин, с които играем, както сме играли с традиционните си масла и оцети.

---