Турнедо със сос от червена боровинка и розови горски плодове Диета; Удоволствия - Диетични рецепти

Турнедо със сос от боровинки и розови горски плодове

За 4 човека

Време за подготовка: 5 минути

Време за готвене: 20 минути

Състав:

- 100 г консервирани боровинки

- 10 г зехтин

- 30 г кафява захар

- 1 щипка канела

- 1 чаена лъжичка мед

- 1 щипка fleur de sel

- 1 супена лъжица розови плодове (Spice Island)

Рецепта:

Нарежете лука шалот, след което го зачервете в супена лъжица олио.
Добавете отцедените боровинки.
Добавете кафявата захар, fleur de sel, канелата и меда. Оставете да къкри и намалете за около петнадесет минути.
В горещ тиган запечете турнедото за около 4 минути от всяка страна.
В края на готвенето добавете розовите плодове към соса.
Подредете турнедото в чиния и ги покрийте със соса.