Страхотният витаминен лексикон! Какво да ядем, когато здравето е целта
Терминът витамин е измислен през 1912 г. от поляка Казимир Фънк, съчетавайки думата противоречие (което означава: жизненоважен, живот) и аминната наставка (което означава: амонячно производно). Витамините са съществени вещества за биологичното съществуване, които се срещат в природата, но не са в състояние да се произвеждат от самото човешко тяло.
Витамин А: Фокусирайте се върху очите
Мастноразтворимият витамин се нарича още ретинол, тъй като неговото присъствие е жизненоважно за функцията на ретината на окото, ретината. Той също така играе роля в поддържането на целостта на кожата, като намалява разграждането на колагена и стимулира образуването на нови съединителнотъканни влакна от колаген в дълбоките слоеве на кожата.
Топ източници: черен дроб, бъбреци, сърце, морски риби; яйчен жълтък; моркови, тикви, кайсии и кайсии, пъпеши, чушки.
Какво да търсите: Бременните жени трябва да обърнат специално внимание на приема си, тъй като както малките, така и прекомерните количества са вредни за плода.
Витамин С: Не можете да отидете без него
Истински „майстор“: помага за борба с умората, укрепва имунната система, защитава кръвоносните съдове, има антиоксидантен ефект и подпомага черния дроб при детоксикация. Той също така укрепва съединителните тъкани, като по този начин намалява целулита.
Най-добри източници: пресни плодове и зеленчуци (напр. Чушки, домати, зеле, маруля). Най-добре е да се консумират по-малки дози от него 3 пъти на ден. Важно е да знаете, че той лесно се разлага под въздействието на кислород, светлина и топлина.
Какво слушаш? Знаете ли, че пушенето на една цигара може да обезсили ефекта на до 25 до 100 mg витамин С? Така че пушачите се нуждаят от много повече от този важен витамин. Стресът и замърсеният столичен въздух също могат да допринесат за повишената нужда на организма от витамин С.