Страхотна торта еклер

Независимо дали е еклер, любовна кост, заешка лапа или пръчка за кафе - когато лакомството има толкова много имена, то просто трябва да бъде добро. Но това е и нещо фино, това деликатно покрито сладкарско тесто със сладкия пълнеж от ванилов крем. Само малко досадно, че винаги трябва да отидете в пекарната за него, защото самият приготвянето на éclair не е съвсем без него. Но тук ще ви покажем как да попълните цял формуляр с него и накрая всички ще бъдат изумени и щастливи, без да се налага да стартирате фурната.

Нуждаете се от:

1 кг ванилов пудинг
1 бутилка Rama Cremefine за разбиване
Пълнозърнести бисквити с масло (алтернативно тестени бисквити)
6 супени лъжици мляко
220 г пудра захар
50 г масло, разтопено
3 супени лъжици какао на прах
щипка сол

1.) Пригответе пудинг на прах съгласно инструкциите на опаковката, но с 900 мл мляко вместо 1000 мл, така че пудингът да не стане твърде течен. Покрийте със стреч фолио и оставете да се охлади в хладилника за един час. След това разбийте Cremefine и сгънете в пудинга. Покривайки фолиото, пудингът не се бели и сега няма грозни бучки.

2.) Постелете дъното на голяма форма за печене със слой бисквити. След това разпределете отгоре половината от ваниловия крем. Сега поставете още един слой бисквитки отгоре. И отгоре намажете останалата сметана. Последният слой бисквити завършва.

3.) Смесете млякото, пудрата захар, маслото, солта и какаото за глазурата в купа. Дори в началото да не изглежда така: Съставките се превръщат в деликатен крем, като течен шоколад.

4.) След това кремът идва върху бисквитите. Разстелете го равномерно с лъжица или шпатула. Десертът остава в хладилника за една нощ или поне за няколко часа.

Вкусът му е толкова небесен, че всеки ще поиска рецептата и в крайна сметка струва много по-малко от желаните еклери в пекарната. Единственият недостатък на вкусния десерт: Искате да изядете целия товар сами. Но с допълнителното злато в тазобедрената става поне не се поддавате, докато плувате.;-P