Stracciatella Cheesecake - видео рецепта за чийзкейк с орео и шоколад

Видео с рецепта за чийзкейк от страциела стъпка по стъпка. Как се прави бърз домашен чийзкейк с парчета орео и шоколад. Stracciatella чийзкейк - списъкът на съставките и как да се подготви описани стъпка по стъпка, включително видео урок.

Нова рецепта за торта винаги е добре дошла. Особено когато е практически сама, тя е толкова достъпна и особено ако е с Орео, а тези, които имат деца, знаят със сигурност за какво говорят. Е, днес ви предлагам такъв десерт, толкова вкусен, че въздишате с удоволствие от дегустацията и единственото, за което се сещате, е, че сте прекарали само 25 минути в кухнята, за да го направите. Добре, този чийзкейк от страциатела също се нуждае от почивка в хладилника, но през това време можете да прочетете книга, да пазарувате, да играете с децата или каквото ви хрумне.

По повод приготвянето на този прекрасен десерт, който всъщност е чийзкейк с бисквити Oreo, но не и с бисквити Oreo, информирам ви също, че хората, които правят най-обичаните бисквити в света, са създали два нови асортимента, особено за десерти. Това са Oreo Powder и Oreo Crumbs. Те имат различна текстура, едната е под формата на фин прах, втората под формата на хрупкави парчета и заедно или поотделно може да придаде вкус и текстура на нашите десерти. Каня ви да откриете как ги използвах в моята рецепта за чийзкейк от страциатела.

Състав на чийзкейк Stracciatella

250 грама Oreo Powder
70 грама разтопено масло (без да е горещо, охладено до стайна температура)

600 грама крема сирене
400 мл. от бита сметана с минимум 32% мазнина
120 грама ванилова пудра захар (аз смляна захар с 2 ванилови шушулки, можете да смесите захарта с ванилова захар или можете да използвате 2 супени лъжици ванилов екстракт)
80 грама горчив шоколад, нарязан от нож на малки парченца
50 грама Oreo Crumbs

торта довършителни:

Как да приготвим чийзкейк Stracciatella - видео рецепта

Приготвяне на чийзкейк Stracciatella - рецепта в текстов формат, за печат

лист

1. Пуснете фурната и я настройте на 180 ° C. Поставете 250 грама Oreo Powder в голяма купа. Добавете разтопеното масло и разбъркайте добре, докато всички частици се импрегнират с масло. Полученият полусух състав се изсипва във форма за торта с подвижен пръстен, с диаметър 21 cm. Притиснете добре, използвайте чаша или чаша с идеално плоско дъно, за да се утаи на равномерен слой. Печете в предварително загрятата фурна на 180 ° C за 15 минути. Споменавам, че можем да направим и бисквитен блат, без да печем за нашия чийзкейк от страчатели. Просто след натискане поставете формата във фризера за 15 минути и продължете със следващите стъпки. Печенето обаче ще направи върха по-хрупкав. След като го извадите от фурната, оставете го да се охлади добре.

Крем

2. Казах ви, че този чийзкейк от страциатела е десерт, който няма да ни задържи дълго в кухнята. И така, докато плотът е във фурната, имаме време да приготвим крема. Добавете крема сиренето в купата на миксера (или в голяма купа, ако нямате миксер). Добавете цялата разбита сметана от самото начало. Внимавайте, трябва да се охлади добре, за предпочитане през нощта, в хладилника, за да се избегне слепването (отделянето) по време на смесването. Хомогенизирайте крема сиренето със сметаната с миксера на ниска и средна скорост.

ДРУГИ РЕЦЕПТИ ЗА ЧИЗЕК

3. След смесване разбийте с миксера, докато започне да се втвърдява. Сега добавете пудрата захар. Смесете отново и ще забележите, че съставът ще омекне. Увеличете скоростта на миксера до максимум и разбийте, докато отново се втвърди и увеличи обема си. Накрая добавете нарязания шоколад и 50 грама Oreo Crumbs, за ефект на страциатела и разбъркайте още няколко секунди. Кремът за нашата чийзкейк стракацела е готов!

Сглобяване и декорация

4. След като плотът се охлади напълно, добавете целия крем във формата над него. Изцедете добре и изравнете с шпатула. Отгоре поръсете Oreo Crumbs, за да завършите нашия чийзкейк от страчатела. След сглобяването нашия чийзкейк от страциатела трябва да се съхранява в хладилник за три часа преди дегустация.

5. След като изтече времето за почивка, леко загрейте пръстена на формата с кухненска горелка или сешоар. Уверяваме се, че навсякъде е във форма, след което го отваряме и премахваме. Прехвърляме нашия чийзкейк от страциатела в чиния и го поднасяме с удоволствие. Страхотен апетит!