СТЪПВАМЕ НА КОПЛЕНИЯ ПЪТ - УЗБАНСКА ВЕЧЕРЯ - Да изядем света!

Следващото ни приключение доведе до хиляди години магически земи в Централна Азия, тъй като този път се запознахме с кухнята на Узбекистан, бившата главна станция на Великия път на коприната. Пътуването ни доведе до единствения узбекски ресторант в Унгария, бар Bukhara (Адрес: 1029-Будапеща, Ördögárok u. 174., Телефон: 274 6142). Допълнителна изненада: любителите на наргилето могат да се отдадат на страстта си в Бухара.

изядем

ЗА ЦЕНТРАЛНА АЗИЯ И УЗБЕКИСТАН

Градовете по Великия път на коприната процъфтяват, но те също преживяват много разрушителни войни, пожари и глад. Бухара е един от малкото градове, които живеят, развиват се и се променят непрекъснато от 5 век пр. Н. Е. До наши дни. В продължение на стотици години търговците пренасяли скъпи коприна, камъни, подправки и оцветители, злато и сребро и екзотични животни до европейците с прашни каравани. Бухара и сариф - благородни и свети - прославиха този стар град с тези думи, наред с други. A 9–10. век велики поети на Изток, Рудаки, Дакики и Фидроуси, са писали стихове за това и още през 10 век е написана историята на Бухара. Името на автентичния узбекски ресторант Bukhara Bar в Мариаремете, Будапеща, също произхожда от града. Нейните основатели, двойката Карпенко, доведоха двама узбекски готвачи в Унгария, за да покажат богатите вкусове на родината си от януари 2007 г.