Стъпка по стъпка тирамису - най-добрата рецепта за дома

Време за подготовка

съставки

200 мл твърдо кафе
40 мл ракия
4 яйца
50 г захар
500 г маскарпоне
150 г бисквити
2-3 супени лъжици какао

Начин на приготвяне

Тирамису е един от най-консумираните италиански десерти. Вкусно е, ароматно и за щастие е много лесно да се направи у дома. Има много рецепти, които можете да опитате, а по-долу ви казваме най-простата рецепта, която си струва да опитате. Как да направите най-доброто тирамису стъпка по стъпка у дома.

Стъпка по стъпка рецепта за тирамису

Вкусен десерт, който може да се приготви само с няколко стъпки вечер, когато искате да впечатлите приятелите си. Разказваме ви тайните по-долу. Ето какво трябва да направите, за да получите най-доброто тирамису.

Тирамису - рецепта стъпка по стъпка

Рецепта за най-доброто тирамису

Рецептата за тирамису ще ви завладее. Просто следвайте стъпките по-долу.

Направете кафето и го оставете да се охлади, след което пригответе останалите съставки. Междувременно отделете жълтъците от белтъците в две купички и поставете захарта върху жълтъците. С помощта на миксер, настроен на средна скорост, смесете жълтъците със захарта.

Смесете жълтъците със захарта за около 2 минути, докато захарта се разтвори напълно. Втрийте маскарпонето, докато леко омекне, и го поставете върху жълтъчния крем. С помощта на пасатор смесете сиренето маскарпоне с жълтъчния крем. Смесете сместа в продължение на 1 минута, докато се получи хомогенен, гланцов крем.

Смесете белтъците за около 2 минути, докато получите пяна, която се отделя от купата. Върху сметаната маскарпоне и жълтъците добавете разбитите белтъци и разбъркайте. Бисквитите се накисват в кафения сироп с ракия и се поставят в тава, както е на снимката. Върху бисквитите сложете 1/2 от крема с маскарпоне. Добавете още един слой бисквити.

Намажете останалата част от крема и отгоре поръсете какао. Приберете в хладилника за поне 3 часа.