Stop Bread - Elodie Beaucent
Elodie, треньор за отслабване и жизненост, ви помага да преоткриете удоволствието от здравословното хранене. Днес това е хляб. Как да спрем да го ядем ?
Една от най-солените храни
Хлябът е храна, от която просто не се нуждаете, напълно възможно е да оставате без него ежедневно. Освен това е една от храните с най-високо съдържание на сол !
В момента консумираме прекалено много хляб, още по-интересно е да се направи без него.
Твърде много глутен !
Хлябът също е храна, много богата на глутен. В нашите европейски страни, както и във Франция, ние консумираме твърде много глутен. Глутенът се съдържа особено в пшеницата, ръжта, овеса и ечемика, като всички тези зърна съдържат много от него.
В пекарните почти можехме да четем на фасадата и с главни букви „ГЛУТЕН“ като име.
Независимо дали става въпрос за киш, пици, кроасани, кроке-мосю и други лакомства, това са огромни източници на глутен, това е навсякъде. Като консумираме твърде много от него, можем да видим проблеми с непоносимостта и алергиите. Така че не бих могъл да ви посъветвам по-добре, отколкото да се опитате да намалите количеството си, наистина е много важно.
И така, как да намалим хляба ?
Хлябът остава добър! Добро парче гореща багета, което излиза от пекарната, все още е много хубаво! И така, как можете да намалите консумацията на хляб? ?
Първо, мога да ви посъветвам да намерите заместител. Например, има безглутенови кракоти, за да назовем тази марка, но има и други, които запазват тази хрупкавост и този зърнест вкус, като същевременно са много по-леки. Те имат по-нисък гликемичен индекс, така че е интересно да ги включите в диетата си, те ви предпазват от скокове на инсулин, свързани със зърнени храни, които ви напълняват. Можете лесно да ги намерите в био магазин.